花梨チップ

ポテトチップならぬ花梨チップがネット紹介してありました。スカスカだった花梨の果肉のうまい活用法とも言えます。

材料は
花梨シロップの瓶から取り出した果肉　１００グラム
砂糖水　　　　　　　　　　　　　　　　５０グラム
グラニュー糖　　　　　　　　　　　　　好きなだけ

調理は
▼花梨シロップの瓶から取り出した果肉に水５０ｃｃを加えて圧力鍋で煮る。圧力釜のシューという音が鳴り出したら火を止める。

▼別の鍋で砂糖を水５０ｃｃに溶かしてとろ火で煮る。泡が出たら圧力釜で煮た果肉と混ぜる。

▼混ぜた果肉を一枚ずつ取り出してグラニュー糖をまぶせば出来上がり。