新人さん

今回の新人さん。

お肉、二品。







ワイン会用に、スペイン産ハムと国産のリブロース。

ハムは前足で、比較的使用しやすいお値段。

リブロースは、処理がなかなか難しかったですね。




お口に入ったのは、筋肉の煮込み！

お安い肉がお口に合いました。

飲み物は、久しぶりにアルザスワイン。

まろやかな甘みと苦み、いや渋み？

なかなかいいですね、今年はここいらのワイン、楽しみましょうかね？

ただ、流通量が少ないのか高めなのが、ね！


おまけの写真



連休後の、一本桜。





雫石川が、後所湖に入る桜の名所。

マスターズは、この上流で行われます。