この前あさイチのしょうゆの回を見て
醤油漬けなら簡単で、良さそう!
と思い、まず、黄身の醤油漬けを
してみることにしました。
とっても簡単な料理と思いましたが…
落とし穴が…
黄身と白身に分けて
黄身についてるカラザを取ろうとした時
黄身が破けてしまいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/6c/0813ccb04a969af57e6c7a760a6e052c.jpg)
でも、醤油に漬けてみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/2c/f0167e7ceb043be41cf735087544e725.jpg)
じわじわと黄身が染み出してしまいます…。
カラザはとらないで、漬けて
醤油が染みてある程度
固まってきてから取った方がいいのかな?
食べられないわけではないので
そのままでもいいんでしょうけど
見た目、気になりますよねー。
白身が余ったので、冷凍します。
これを足して、卵焼きしようと思ってます。
お醤油使い、もう一つ
お醤油のご飯。
試しなので、1合です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/a1/934843558551457f8e3140146de760a0.jpg)
1合につき、お醤油大さじ1杯
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/5e/cfddd0afb59f37b759fe89616ced62be.jpg)
みりんも大さじ1杯入れました。
普通に炊いて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/36/b020068cdabc23460b6317a6bd158268.jpg)
出来上がり!
お醤油の香ばしい香りがして、美味しそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/38/8946c2a463824430d35d6ca75a297a47.jpg)
おこげができました!
ごまと鰹節を混ぜてみました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/ee/9db15847343741317020f714e2331ef7.jpg)
このままおにぎりにしても美味しいです!
明日はスフレ卵焼きのことです!
続く…。
醤油漬けなら簡単で、良さそう!
と思い、まず、黄身の醤油漬けを
してみることにしました。
とっても簡単な料理と思いましたが…
落とし穴が…
黄身と白身に分けて
黄身についてるカラザを取ろうとした時
黄身が破けてしまいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/6c/0813ccb04a969af57e6c7a760a6e052c.jpg)
でも、醤油に漬けてみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/2c/f0167e7ceb043be41cf735087544e725.jpg)
じわじわと黄身が染み出してしまいます…。
カラザはとらないで、漬けて
醤油が染みてある程度
固まってきてから取った方がいいのかな?
食べられないわけではないので
そのままでもいいんでしょうけど
見た目、気になりますよねー。
白身が余ったので、冷凍します。
これを足して、卵焼きしようと思ってます。
お醤油使い、もう一つ
お醤油のご飯。
試しなので、1合です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/a1/934843558551457f8e3140146de760a0.jpg)
1合につき、お醤油大さじ1杯
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/5e/cfddd0afb59f37b759fe89616ced62be.jpg)
みりんも大さじ1杯入れました。
普通に炊いて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/36/b020068cdabc23460b6317a6bd158268.jpg)
出来上がり!
お醤油の香ばしい香りがして、美味しそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/38/8946c2a463824430d35d6ca75a297a47.jpg)
おこげができました!
ごまと鰹節を混ぜてみました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/ee/9db15847343741317020f714e2331ef7.jpg)
このままおにぎりにしても美味しいです!
明日はスフレ卵焼きのことです!
続く…。