2月の厳選パフェはあまおうパフェ￥1780
お口直しパフェは「さくらももいちごパフェ」￥4500でしたが、
天候不順で規格にあう大粒の苺が入荷せずに2月14日で販売停止になりました。
とはいうものの、￥4500の値段を見て躊躇したのは正直なところです。
あまおうも大粒の甘い苺です。
パフェひとつで、しばらく苺はいらないくらいのボリュームでした。
今回改めて思ったこと・・・。
私、パフェにスプーンは使わないのですよ。
フォークだけで食べちゃうのですが・・・・・。
アイスクリームが溶ける前に、全部食べちゃっているみたいです。
もちろん味わっていますよ。
でも、どんどん口に入っていくんです。
不思議なくらい・・・。
金沢の郷土料理に「治部煮」があります。
鴨肉をそぎ切りにして小麦粉をまぶし、だし汁に醤油、砂糖、みりん、酒を合わせたもので、
すだれ麩、シイタケ、セリ、などを煮てできる料理です。
わさびを出しに溶かして、味のアクセントをつけるとさらに美味しく頂けます。
そんな、治部煮のお弁当が、季節限定で米心石川より発売中です。￥1000ですよ。
治部煮の味もいいのですが、ここのお弁当のコメはは石川県産コシヒカリ。
ご飯がとても美味しいのです。
笹寿司や、おにぎりもご飯がおいしいからお勧めなのですが、
お米パンやスイーツの販売もあり、お気に入りのスポットです。
以前から気になっていた「グリエ・ジョー」でお食事会です。
グリエとは、フランス語で「網焼き」という意味を持つ調理法です。
さて、どんなお料理が出てくるのか、楽しみですね。
ワインは白辛口のミュスカデをセレクト
オードブル盛り合わせ
マグロのほほ肉のグリエ
脂がのっていて満足度の高い一品です。
牛肉、豚肉のグリエ2種盛
ガーリックライスは絶品！！
評判通りに満足度の高いお料理でした。
今度はカウンターで食べたいなぁ・・・。
12月の厳選パフェは「パパイヤパフェ」￥1600
お口直しパフェは「ラ・ルクチェパフェ」￥2000
今年一月から、今月で20個のパフェを食べつくしました。
はじめて食べる果物もあって、一年間十分に楽しみました。
年間23個中20個以上食べたら、1年間10％ＯＦＦのパスポートがもらえます。
そうです！今月で20個達成したのでパスポート獲得です。
来年も、美味しい物食べてストレス発散ですかねぇ・・・。
良い年をお迎えください。
「和食：日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産への登録が決定しました。
繊細な盛り付け、多彩な味付けで、目と舌を満足させる食文化は素晴らしいですね。
昨晩、金沢の美味しい和食を頂きました。
見事なお庭を望むお部屋は、築80年の古民家です。
立派な設えのお部屋も、雰囲気があって良かったです。
大満足のお食事でした。
パーラームラハタの11月の厳選パフェは「ラ・フランスパフェ」￥1100
お口直しパフェは「イエローピタヤ」￥1200
これはドラゴンフルーツのの一種です。
サンカクサボテンの果実の果皮が黄色いものをイエローピタヤと言うそうですよ。
黄色が皮、白いのが実です。
ジューシーで美味しかったです。
もう12月、今年もあと一ヶ月ですね。
風邪引かないように、気をつけて頑張りましょう！
ムラハタ10月の厳選パフェは柿パフェ￥1000
お口直しパフェは、秋星りんごパフェ￥1200
りんごのサクサクと、煮りんごの甘さがバランス良く盛り付けられています。
秋を満喫するパフェ2点でした。
六星では、りんご大福を見つけました。
りんごあんが、ちょっと変わっていて秋の味です。３個￥210です。
りんごの枝は、棒茶ですって。
ごちそうさまでした！
先日、金沢で一番古い喫茶店が閉店しました。
木倉町の「寿苑」です。
そして、１０月２０日を最後に大好きなお店が閉店しました。
とんかつの「ぶんぷく」です。
学生時代から、かなり足を運んでいたお店なので・・・・とても残念です。
カウンターだけのお店ですが、食事時には並んで待つほどの人気店でした。
柔らかくてサクサクのカツ、ちょっと甘めのつゆ
何度食べても美味しいカツ丼です。（写真はひれかつ丼）
なにも知らずに９月末に久しぶりに食べた時の写真です。
あ～食べといてよかった！！！
悔やまれる閉店です。
「ぶんぷく」さん、長年、美味しいカツ丼をありがとうございました！！！
先日、金沢の湯涌温泉で「ぼんぼり祭り」が行われました。
これは、アニメ「花咲くいろは」の中にある架空のお祭りでしたが、
アニメの人気にあやかり、実際にお祭りがおこなわれるようになりました。
今年は１万人の参加者が湯涌温泉街に集まったそうです。
インターネットの中継にもたくさんの人が集まっていました。
その主人公の働く旅館が喜翆荘。
コンビニもアニメの人気にあやかり、「喜翆荘のぼんぼり御膳」を販売中です。
１１種のおかずが満載で￥500
お腹が一杯になりますね。
こちらは、むっつぼしのお弁当。
お野菜たっぷりで、ヘルシーなお弁当￥680
東京町田市出身の社長が石川県で、農産物の生産から加工、販売までを
一貫して行う会社を興し、現在に至っています。
これからのビジネスモデルとして、頑張ってほしい会社です。
金沢城公園黒門口にあるコーヒー店「金澤屋珈琲」
ロケーションの良さがお勧めです。
水だし珈琲もお勧めですが、
カレーランチ￥950もお勧めです。
加賀野菜がゴロゴロ入っていて、ボリュームもたっぷり。
お土産には「コピ・ルアック」
これは希少な珈琲です。
インドネシア・スマトラ産、ジャコウネコの排出物から取り出したコーヒー豆を
きれいに洗浄てできたコーヒーです。
ある映画で、モーガン・フリーマンさんも飲んでいましたっけ・・・。
香りが特徴的なコーヒーを、ゆっくり楽しみたいと思います。
