何でだろう・・・忙しいときに限って違うことをしたくなる。
逃避傾向があるのかしら・・・
大掃除をしなきゃいけないのに、エンジンがかからず・・・
お菓子作りは、一番のストレス解消法
ちーちゃんがいるので、出かけることもできないし、
かといって見張っておかないといけないので、部屋の中でも行動範囲が狭まれる。
キッチンで見張ってるのが丁度いい
そこで、いただきもののオートミールを活用してみることにしました
実は私、この歳になるまでオートミールを見たこともないし食べたこともありませんでした。
皆さんはどうやって召し上がってますか？
こんな箱に入って売られているようです。
これは牛乳とかでおかゆ状にして食べるのが通常なんでしょうか・・・
何せ未知のものでわかりません
たまたま私の持ってるお菓子作りの本にオートミールクッキーが載っていたので
早速、作ることに
「そうだ。お菓子を作ろう！」行正り香より
とっても簡単なので、ぜひ作ってみてね
味も香ばしく、甘すぎず私はとっても気に入りました
材料・・・オートミール・薄力粉・バター・卵・レーズン・砂糖・シナモン・バニラエッセンス
①１/2カップのレーズンを１/2カップの水で煮て水がなくなるまで煮詰め冷ます。
②レンジで柔らかくしたバター１００グラムを混ぜ、お砂糖１/2カップを入れよく混ぜる。
③卵一個も入れ、よく混ぜてふるった薄力粉１/2カップ、オートミール１カップ
シナモン少々、バニラエッセンス２、３滴、①のレーズンを入れゴムべらで
さくっとかき混ぜる。
④天板にクッキングシートを敷き、生地を大さじ１ずつのせる。
形は焼くと自然に広がって丸くなるので、あまり気にしなくていい。
⑤１９０度で１６分焼く。（これは各自のオーブンで多少変わります）
私は二段同時に焼きました。１６個くらい・・・
まだまだオートミールがあるので、ぜひいい活用法があれば教えてくださいね
