Farm-to-Table Living（１・２・３）

実践ビジネス英語
Farm-to-Table Living（１）
farm-to-table　農場から食卓への、地産地消の
go away　（休暇などで）当地を離れる
magnet for ～　～をひきつけるもの（人）
hardcore　本格的な、熱烈な、筋金入りの
foodie　料理好き、食通、グルメ
smack-dab in the middle of ～　～のちょうど真ん中に
value for the money　金額に見合う価値のあるもの、お値打ちもの
be paired with ～　～と組み合わされる、～とペアになっている
epicurean　食道楽の、美食の、快楽主義の、贅沢な
buzz　噂、口コミ
get a firsthand look at ～　～をじかに（自分の目で）見る
treat oneself to　奮発して～を楽しむ、買う
dedication　献身、専心
place a premium on ～　～を重視する
if I may ask　もしお聞きしてもよろしければ
Farm-to-Table Living（２）
become frustrated with ～　～に不満を持つようになる
ingredient　(主に料理の)材料、成分
be fed up with ～　～に飽き飽きする、うんざりする
not to mention　～は言うまでもなく、それに加えて
nutritional reliability　栄養面の信頼性
stealthly　密かに、こっそりと、内緒で
heirloom　在来作物、世襲財産
open-pollinated　自然受粉させた
get the picture　（状況、事態を）把握する
score low　低い評価を得る
make one's way　入り込む
add to that　それに加えて、おまけに
imaginative　想像力に富んだ
genetically modified food　遺伝子組み換え食品
Farm-to-Table Living（３）
unwind　（人）の緊張をほぐす、～をリラックスさせる
agrihood 　アグリフッド、農園密着型住宅地
development　開発した土地、造成地
take root　定着する、根付く、受け入れられる
transplant　移植する
outgrowth　当然の結果、必然的結末、副産物
cooperative community　共生共同体、生活共同体
what's known as　～として知られているように
community garden　a piece of land cultivated by members of a community, esp. in an urban area
Pardon the pun.　だじゃれをゆるして、だじゃれで失礼