おともだちから畑でできた大根をいただきました
こぶりだけどとってもおいしそう。。
生で食べてみたらとてもあまくておいしかったので
浅漬けと、お味噌汁と、葉は炒め煮に使いました
ちょうど冷蔵庫にお肉もあったのでお味噌汁は豚汁に♪
先日、TVでおいしい豚汁の作り方をやっていて
（専門家が出演したり、ウマミ成分を分析したりしていたのです）
その通りに作ったらホントにおいしい！！
ちょっと目からウロコの作り方。。
ポイントだけ載せておきますね♪
* 野菜は炒めず、水から煮る （←うちは炒める派でした）
* 野菜が煮えたら味噌をいれる （←肉は？って感じですね）
* 最後に別鍋で熱湯にサッとくぐらせたお肉をいれる （←これが重要）
これだけで野菜の甘みいっぱい、やわらかいお肉のウマミいっぱい、
もう１杯食べたくなる豚汁のできあがり☆
よかったら試してみてね
豚汁だ～いすき =^-^=うふっ
お鍋いっぱい作ったからお昼にもたべちゃいました。。
そして・・今夜もまたたべちゃおう！
