徳島ラーメン徳一

　ひさびさのまつちかラーメンステーション探訪です。新しく入ったお店「徳島ラーメン徳一」に行ってきました。以前「平太周」があった位置に入ってますよ。私が食べたのは「ラーメン」（700円）です。

　徳島ラーメンといえば、醤油とんこつスープ。（うーん、たしかに醤油だ、とんこつだ。）そして具はチャーシューじゃなくて豚バラ薄切り肉。あとはネギのみ、というシンプルさ。

　まずはスープを一口。おぉ、徳島だｗ　醤油はマルキン（厨房においてあるのを確認）。でも、麺が細い？これ、博多ラーメンじゃないよね？細麺なんだけど？？しかもメニューに替え玉てｗｗｗ　いゃ～ん、これ、博多ラーメンに醤油足しただけなの？麺は中細ストレートじゃないの？「東大」監修で修業もしたんじゃないの？と疑問が脳内をぐぅ～るぐぅ～ると駆け巡りました。

　徳島ラーメンは、通常生卵をスープに放り込んで食すものとか。サービスのはずの生卵が来てないけどどうしたことでしょう？しょうがないから店員さんに「生卵ください」とお願いして持ってきてもらいました。生卵を入れたらぬるいスープはいっそうぬるくなりましたｗ

　結論、う～ん、この味嫌いじゃないけど、もう少し頑張りましょうをさしあげます。あとね、ご飯と生卵サービスでつけて600円くらいにしてほしいですよ。ご飯や生卵が要らない人はラーメンだけで550円とか。そのくらいの値段設定にしてもらえるなら、また行くと思いますけど。

ラーメンステーションの詳細情報

↑はまだ「平太周」のまんまです。「徳一」の情報が載る前に店なくなってたりしてｗ　というか、新店openまでにサイトを更新したほうがいいと思いますよ、大任建設さん。


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