ひめぶろぐのプロモーション企画で、「bar&dish mono.cafe モノカフェ」さんに行ってきました。いただきましたのは、「洋風もつ鍋」白ワインとブイヨンをベースにした、あっさり系の鍋料理です。なんとこのお料理は新作、まだお店のメニューに載ってません。今回、ひめぶろぐに登録しているblogerさん限定ということで試食をさせていただきました♪
「洋風もつ鍋」の具材はいたってシンプル。下ごしらえされたもつと、絹ごし豆腐、ニラ、キャベツ、糸トウガラシ。これを特製スープでグツグツと煮て、いただきました。まずは一口、スープを・・・・・むむむっ！！美味いぞっ！「もつ」＝「なんか臭い」という先入観はあっさりと覆されました。まったく臭みがない！スープはあっさりとしているけれども、奥の深い味わい、とでも申しましょうか。具材からじんわりとしみでた旨味がいっそう美味しさをupさせています。こりこりしたもつの食感もイイ♪写真は２～３人前ですが、なんだかいくらでも食べられそうｗ
↑サーモンのカルパッチョ。これまた美味しい！
しめは雑炊↑かパスタ↓で。どっちも美味しいから迷っちゃう～。ちゃっかり両方いただきましたｗ
お店はインテリアにこだわった作り。内装をプロデュースしたのは「Re Interior」という家具店です。なにからなにまでおしゃれ～。店内の照明はかなりムーディーに落としてありますので、写真は撮りづらく、その素敵なところを上手にお伝えできないのが残念。三脚も持参すべきでしたわ。ごめんなさい。
↓店長のワタナベさん。とってもさわやかな笑顔が印象的なイケメンです。優しい話し方にもお人柄が出ていますね。
これから忘年会のシーズンなので、性別・年代を問わず、いろんな方にこの「洋風もつ鍋」を味わっていただきたいそうです。宴会プランなどは、いろいろ相談に応じていただけるとか。お誕生日などのパーティー、コンパなどにもご利用いただけるとのことです。私たちがお邪魔したこの日も、お誕生会をしていらっしゃる女性グループが・・・。楽しそうなご様子に、思わず関係のない私たちまで「Happy Birthday to you～～～♪」の後の拍手をご一緒させていただいたりｗ
こじんまりとした店内は、とてもシックな内装がかっこよく、落ち着ける大人の隠れ家、という趣です。女性一人でもふらっと立ち寄って飲めそうな、素敵なお店でした。また行きたいな～♪
☆★☆ bar&dish mono.cafe モノカフェ の 詳細情報 ☆★☆
住所：松山市三番町2-6-18三番館ビル4F
電話番号：089-921-1880
営業時間：17：30～翌4：00
定休日：不定休
席数：30席
駐車場：無し
Canon EOS 40D + TAMRON B003
美味しそうｗ～～～～。。
洋風もつ鍋のあっさり系・・・・ちょっと食べたいですね。。
最後の、雑炊も良いな～～。。
店内も、素敵ね。。
バッグが、見えますが、ねこ♪さんのかな？？
お店、すてきですね～。
お店はあることはあるのですが数少なくて
コチラではあまりポピュラーでは無いかな。
でも、美味しそう！
一度頂いてみたいですね～
雑炊やパスタもイケそうですね。
どちらも好きな部類なので、とてもそそられます！
メニューにまだないものを先に食べられるなんてちょっと優越感ですか＾＾
おいしそうですね。
私も、もつ鍋は食べたことないんです。
特製スープとやらがおいしさの秘訣のようですね＾＾
お写真もおいしそうーに写ってますよ。
お鍋の下から見える青い火がいい味でてます＾＾
チャンスがあれば私も食べてみたいです。
ありがとうございます。
すっごく美味しい鍋でした～♪
みっちゃん さん
おはようございます。
美味しそうでしょう？美味しかったですｗ
雑炊はチーズ味の洋風なんですよ。
カウンター席のバッグは他のお客様の、でした。
あた子さん
私も食わず嫌いで「もつ鍋」は敬遠していました。
だからすっごく美味しいのにビックリ！
焼肉食べに行ってもホルモンは食べない、苦手、という人でも、これはイケると思います。
この素敵なお店でいただく鍋、心もほっこり温まります。
tetsuさん
おはようございます。
北海道は鍋といえばジンギスカンですかね？
松山でも、鍋といえば、芋炊きとか、よせ鍋、すき焼き、ですよ。
でも、洋風もつ鍋美味しかったので、これから広めてほしいです。
雑炊・パスタも絶品でした～。
月子さん
試食して忌憚のないご意見を・・・・と店長さんおっしゃってました。
美味しかったから、また食べに行きたいです。
普通のもつ鍋は今まで敬遠していた方も、これならあっさりと食べられますよ！
写真ほめてくださってありがとうございます。
これからの季節・・・鍋はなくてはならない一品！！
私的には・・・サーモンのマリネが一押しですかね！！白ワインに合いそう！！
もつは特別嫌いでもないけど、そんなに好きでもなくて
自分にとってはなかなか自分から勧んで食べる食べ物じゃなくて
今まで数回しか食べた事がないんですよ～
嫌いではないけど、でも何となく味やニオイがくどい気がして・・・
だけどあっさり＆臭みがない！これならイケそう！？
鍋のしめの雑炊はよくあるけど
さすが洋風、、、パスタもあるんですね！
でもどちらも美味しそうです。
これなら、私もトライできるかも～
でも、富山にはないんだよね～多分。。。
店内オシャレ♪
何かやけに照明に目がいっちゃいました^m^
こんばんは～。
鍋ものにはいろいろありますが、たまにはちょっと目先の変わったものもいいですよね。
ボジョレーヌーボーにサーモンのマリネ、いいんじゃないでしょうか？ｗ
お薦め。
チャチャ丸さん
こんばんは。
もつ・・・大好きっていう人が周りにいませんｗ
あまりなじみがないんですよね。
洋風もつ鍋って？？？と興味津津で行ってみたら、なんと美味しい、ビックリでした。
雑炊もパスタも両方イケますよ。
これから広まってほしい鍋ですね。
店内、さすがにこだわりがあふれてました。
素敵なのです。
先日はいろいろなお話を聞かせて頂いてありがとうございました♪
お陰で、とっても楽しい時間を過ごす事が出来ました(〃∇〃)
ちいさい ねこ♪さんの写真はやっぱり綺麗でステキ～♪
同じお店で同じモノ食べたんだっけ？って感じですw
あ～また食べたくなってきたぁ(*´艸｀*)
これを機会に仲良くして頂けたら嬉しいです♪
また邪魔させて下さいね。これからもよろしくお願いします。