まつちかラーメンステーションの「縁や」へ海老そばを食べに行きましたよ。ラーメンステーション（略してラーステ）は、2年前に「縁や」「秀」「天外天」「青葉」「鏡花」の５店でopenしたのですけど、先日お店の入れ替えがありました。今は「縁や」「青葉」「平太周（ひらたいしゅう）」「ちょうてん」「満州屋が一番」になってます。
「縁や」海老そばは、味噌が一押しなのだそうです。たしかに美味い！私はラーメンなら醤油か豚骨ですが、ここの味噌はイケます。スープに海老の濃厚な旨味がぎゅぎゅぅっとつまっているので、白いご飯によく合うのですよｗ細麺にこの濃ゆぅ～いスープがよくからんで、癖になる美味しさ。
うーん、やっぱ美味しそうだ（って自分が撮影して言うのもなんですがｗ）。さらに、おひげの店長さんから「これ、実家から昨日送ってきたイクラなんですよ。」と激ウマのイクラご飯をサービスしてもらいましたぁ♪
塩加減もちょうど良くて、新鮮なイクラと海苔とご飯が相性バッチリ！つやつやとしたイクラの色合いも食欲をそそりますねぇ。他にもお客さんがいらしたのですけど（もちろん他のお客さんにもイクラご飯はふるまわれました）、私がラーメンを撮影していたせいなのか、店長さんは実に親しげに話しかけてくださいました。あ、でも、取材と間違われたのかも？？？
ご実家（北海道なんだそうです）からの直送イクラ、本当に美味しかったです。店長さんありがとうございました。また海老そば食べに行きます！
ラーメンステーションの詳細情報
http://www.m-raumen.jp/
私のプロフィール
「縁や」海老そばは、味噌が一押しなのだそうです。たしかに美味い！私はラーメンなら醤油か豚骨ですが、ここの味噌はイケます。スープに海老の濃厚な旨味がぎゅぎゅぅっとつまっているので、白いご飯によく合うのですよｗ細麺にこの濃ゆぅ～いスープがよくからんで、癖になる美味しさ。
うーん、やっぱ美味しそうだ（って自分が撮影して言うのもなんですがｗ）。さらに、おひげの店長さんから「これ、実家から昨日送ってきたイクラなんですよ。」と激ウマのイクラご飯をサービスしてもらいましたぁ♪
塩加減もちょうど良くて、新鮮なイクラと海苔とご飯が相性バッチリ！つやつやとしたイクラの色合いも食欲をそそりますねぇ。他にもお客さんがいらしたのですけど（もちろん他のお客さんにもイクラご飯はふるまわれました）、私がラーメンを撮影していたせいなのか、店長さんは実に親しげに話しかけてくださいました。あ、でも、取材と間違われたのかも？？？
ご実家（北海道なんだそうです）からの直送イクラ、本当に美味しかったです。店長さんありがとうございました。また海老そば食べに行きます！
ラーメンステーションの詳細情報
http://www.m-raumen.jp/
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「鏡花は卒業しました」とかって3店分書いてあるのが、寂しいw
入れ替わり立ち替わり厳しい世界なのねぇ。
でも、残った二店のラーメンは両方食べたけど、松山の他のどこでも食べられない味だった。
特に縁やはおいしいね。
果たして松山で札幌ラーメンがうけるのだろうか？と思ったけど、人は結構入っているみたいだね。
それでもオープン当初と比べたら、普通のラーメン屋さん程度ではあるけど。
やはり食べ物の写真の写りはいいw
さすがCanon。食べ物専門カメラメーカーw
私は「鏡花」のラーメン食べずじまいだったわ・・・。
「青葉」もなくならないうちに行っておかねば。
Canonは食物専門レンズでも製造してるのか？ってくらい食べ物写りがいいよねぇｗ
今度讃岐うどんも撮影したいぞ。
この間、青葉に家族で行きました。
たまたま、まつちかに行き、たまたま入ったんですけどね（笑）
私と娘が「しょうゆラーメン」を頼んだら、「北海道は味噌だ！」と旦那に言われてムッとしました。
今度行く機会が出来たら、縁やにしよう！
そう写真を見て思った次第であります(^^ゝ
ぽるかさんが仰る旭川ラーメンの「青葉」はしょうゆラーメンが売りですよ。
ダンナさんに言い返してやってくださいw
「札幌は味噌だが、旭川はしょうゆだ！」と。
縁やの海老そばは美味しいですよぉ～。
この次は是非縁やへどうぞｗ
銀さん
そっか札幌は味噌ラーメンなのかｗ
味噌バタコーンとか聞くけど、美味しいのかなぁ？
西のとんこつ、東の味噌バタコーンw
でも、たまに食べるのはおいしい。
バター風味もまたおいしいよねー。
じゃがバターとか。
寒いときにはイイかもね、味噌バタコーン。
じゃがバターはかなり美味いよね。
大好きだｗ
そっかぁ～、青葉はしょう油が売りなんだ。
息子が食べた塩味もおいしかったんですよ。
張り切って言い返してみます♪
多分、聞こえないふりしそうですが（笑）
入力する前に投稿をクリックしちゃったのかな？