もみじおろし

水炊きに。もみじおろしを入れるのが好きだけど、あれは買っても瓶で結局腐らせて捨ててしまう。
それで作ってみたら出来た。

大根おろしにチリパウダーを入れるだけ。ちゃんと美味しく出来ます。
なんだ、簡単だ。

　　　　　　　

柚子の皮と青ネギの小口切りをたっぷり入れて、ポン酢を注いで。
おいしく食べた。
やっぱり冬は水炊き。