中華料理屋のみそ汁

よく行く中華料理屋で炒飯などを頼むとスープではなく、みそ汁が付いてくるのですが、



これがどうも見た目はみそ汁なのですが、味が違う。コックさんは中国人の方なんですが、
みそラーメンのスープっぽいけど、それとはまた違い、もう少しみそ汁に近い。

という訳で、この謎を解明すべく自作してみました。
鶏ガラスープを出汁にしてみそ汁にしてみたのですが、どうもこの方向性っぽいですね。

普通のみそ汁に飽きた方はコレもアリだと思いますよ。