うさぎやのどら焼き

うさぎやさんのどら焼きはとーっても美味しいんです。皮はふわふわ、餡は甘さ控えめで柔らかめ。二つに割ると、小豆がほろっとこぼれ出るようなイメージかな。買いたては、まだ暖かいんですよぉ。

仕事で精神的に疲れてくると、昼休みに上野まで買いに走ります。うさぎやさんは閉店時間が早いので、定時後はゲットできないんですよねぇ。せめて19時まで営業してくれれば(笑)。

このどら焼きは買った直後に食べるのが一番贅沢な食べ方だと思います。ほんのり暖かいですから。いえ、冷えたものも美味しいんですけどね。冷めちゃうと、小豆がほろほろ落ちてくる感じがなくなっちゃうんですよ。

上の写真は購入後半日。自宅で撮影したものです。

この小豆の光り具合を見よって感じです(笑)。