（＾－＾）情報タラ鍋紹介しま～す♪

ちょっぴり人気らしいタラ鍋 のしょうかいで～す。もしかして…私の周りだけかな？(^^ゞ

今回ご紹介します鍋料理レシピは、「タラ鍋」です。タラの芽、たらこ、サザエさんでお馴染みの磯野家のタラオちゃんと様々なタラがありますが、今回の鍋料理レシピに登場するタラは、白身魚のタラです。タラは、低脂肪、高タンパクの魚で実にヘルシーです。ビタミン、ミネラルといった栄養成分も含まれていますし、肝機能を高め、老化を抑制する作用のある成分も含んでいます。塩焼きにしてもフライにしても、はたまたムニエルにしてもおいしいタラですが、実は鍋に入れてもおいしくいただけます。タラの季節は、１２月から２月まで寒い時期と言われていますが今日では年中手に入る魚です。選び方としては身が薄ピンクの透明なものが新鮮で、白く濁ったものは冷凍品と覚えておくとよいでしょう。今回の鍋料理レシピでは、そんな多くの栄養を秘めた魚、タラが主役の鍋です。味付けはそれほど強くありませんのでタラ本来の味わいを存分に感じていただけるはずです。

では、はじめましょう。

●タラ鍋

材料:タラ...400g　白菜...4分の1個　しいたけ...３枚　人参...適量　絹ごし豆腐...半丁　長ねぎ...１本　ダシ汁...３カップ　しょうゆ...少々　塩...少々　みりん...少々

作り方

１、まず白菜、長ねぎ、ニンジン、絹ごし豆腐、たらを食べやすい大きさに切ります。しいたけは半分に切りましょう。

２、鍋にダシ汁、しょうゆ、塩、みりんを加えて煮立たせます。

３、そこへ、タラと白菜、しいたけ、人参、絹ごし豆腐、長ねぎを加えて火が通れば出来上がりです。

今回はタラのみですが、ここへ白子を入れてもまたおいしくなるでしょう。

意外と簡単にタラ鍋って出来るんだね。さっそく作ってあげようね。温かい家族にかな？それともやさしい彼かな？みんなよろこぶ事間違いなしだよ♪

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(*^。^*)おいしそ～

タラ鍋セット 通販 【ぐるなび食市場】

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ハーイ！！元気！　今日は私の最近のお気に入りを紹介するね！

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アニメ映画：「ヒックとドラゴン」上映控え、監督２人がＰＲ ／愛知
‎2010年8月6日‎
少年とドラゴンの友情を描いたアニメ映画「ヒックとドラゴン」が７日から名古屋駅前のミッドランドスクエアシネマほかで公開される。児童書をもとにした冒険ファンタジー。気の弱いバイキングの少年ヒックが、傷ついて飛べない幻のドラゴンと島を守るために戦いを ...

へ～　いろいろなことがあったんだね。　(^^ゞ　


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いいでしょ！ニコニコしちゃう！きんかんの活用のじょうほう♪

みんなにこにこしあわせごはん。きんかんの活用のおいしいひみつの公開です。ほんとに家族の笑顔がしあわせなんだね♪

きんかんを食べたことがありますか？

冬になるとたわわに実をつけるきんかんは、見ていてもかわいらしく、また風邪にも効くという話は有名です。

きんかんを食べるときは皮ごと食べるのが一般的ですが、ある時皮をむいて食べようとしている人を見たことがあります。

おそらく「小さくてもこれはみかんだ」という感覚で、つい皮をむいてしまったのでしょう。

最近のきんかんは生で食べてもおいしいものが多く、皮にも甘みがあります。

しかし保存性や食べやすさも考えて、きんかんに関するレシピには甘く砂糖で煮たものが多くあります。

保存性もあって色合いも目出度い感じのするきんかんの甘露煮を、お正月料理のひとつとして用意してみてはいかがでしょう。

のどによいと言われるきんかんを添えて家族のからだを気遣う、お正月料理にそんな意味合いを含めるのも素敵です。

きんかんの甘露煮のレシピは以下の通りです。

材料:きんかん…２００ｇ、酒…１/２カップ、砂糖…１カップ

作り方

　１．きんかんに包丁で縦に４?５本の切れ目を入れ、たっぷりの水に入れて火にかけます。

　煮立ったら弱火にして１５分ほど、やわらかくなるまでゆでます。

　２．煮えたきんかんを水にとり、水を細く流しながら３０分ほどさらします。

　このとき、きんかんの切り目を開き、竹串などで中の種を取り出すと、食べたときに舌に残りません。

　３．鍋にきんかん、酒、砂糖を入れて煮立て、鍋を時々ゆすりながら、中火でツヤがでるように煮ます。

しあわせごはんは、げんきごはん。で（笑）きんかんの活用のレシピ紹介はどうでした。レシピを見るだけでもおいしそうでしょ！家族みんなでしあわせごはんたべよ！

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ん、じゃ次はこれ！のごしょうかいしよっと！

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にこにこ情報クリスマス料理とダイエットケーキのレシピも良いよね。

意外としらないクリスマス料理とダイエットケーキのレシピ の事をいろいろ調べたので、あなたとシェアです。おいしい笑顔のために家族の健康に効くかも！です。

クリスマスシーズンはちょうど忘年会などの年末イベントが続く季節です。外食や宴会ではダイエット中の人もついカロリーを考えずに料理を口に入れてしまいそうです。

一年に一度のクリスマスには思いきり料理を楽しみたいものです。そこでダイエット中の人のためにおからを使ったダイエットケーキのレシピを紹介します。

まずおから８０グラムを電子レンジに３分かけ、途中かき混ぜながら水分を飛ばします。ボウルに卵黄２個分をほぐし砂糖３０グラムを加えます。そこへおからを加えて泡立て器で混ぜます。次に小麦粉４０グラムとベーキングパウダー３グラムを合わせてふるったものをボウルに加え、ゴムベラで混ぜます。別のボウルに卵白を泡立て、８分立てになったら砂糖３０グラムを３回に分けて加えます。２つのボウルの中身を混ぜ合わせ、オーブン紙を敷いた型へ流しいれます。１７０度に余熱したオーブンで３０分焼いて完成です。

さらにクリームでデコレーションする場合には、ヨーグルトを利用したチョコクリームを使ってカロリーを抑えることができます。ヨーグルトチョコクリームのレシピは、まずプレーンヨーグルトを水切りし３分の２量にします。ボウルの底を氷水で冷やしながら植物性クリーム１００グラムを泡立てて、８分立てになったら砂糖１５グラムを加えます。さらに水切りしたプレーンヨーグルトを加えて混ぜ、最後にチョコレートシロップ２０グラムを入れてよく混ぜ合わせたら完成です。

手作りダイエットケーキで楽しいクリスマスを過ごしましょう。

どう、どう、どう？おいしそうだよね。クリスマス料理とダイエットケーキのレシピを作ってあげたら、きっと家族や彼がよろこぶよ。頑張れ！

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まだまだ元気かな？　今度は私の最近のお気に入りを紹介するね！

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コミケ78でOVA「ToHeart2 adnext」のブースイベントが開催！
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恋愛情報ライブラリ 恋愛情報ライブラリ

にこにこ情報アレンジきんとんも良いよね。

アレンジきんとんのお料理情報です。ちょっと変わっていると思う部分もあるだろうけど、おいしいですよ。おためしあれ♪

お正月料理には縁起をかついだ食材やメニューが多く登場します。

健康祈願の黒豆や子孫繁栄の数の子、五穀豊穣の田作りなど、どれも１年の始まりにお祝いの料理としていただくのにぴったりのものです。

お正月料理の中でもよく知られている栗きんとんですが、これには「金団（きんとん）」という文字があてられ、富を呼ぶようにとの願いをこめて作られます。

おせち料理の中ではやはり栗きんとんが定番ですが、栗に限らず豆きんとんやりんごきんとん、みかんきんとんなども、一風変わっていて目新しくよいかもしれません。

もちろんそれらも「きんとん」と名のつくレシピですから、お目出度いお正月の席に持って来ても縁起物としてふさわしい一品となるでしょう。

これらのアレンジきんとんは、上記の栗きんとんのレシピを基本にします。

例えばりんごきんとんですと、栗の甘露煮の代わりに７ｍｍ角に切ったりんごを加えます。

りんごは皮をつけたまま切って、塩水にくぐらせた後に水気をきって加えると、赤と黄色の色合いもあざやかな一品になります。

みかんきんとんは、さつま芋を裏ごしてから鍋で練り混ぜるときにみかん汁を１/２カップ加えます。

みかんの酸が色付けの役割をしますので、くちなしを入れなくても自然な発色でやさしい色が出ます。

みかんきんとんの場合は、シロップを少なめにして硬めに作り、中に栗の甘露煮を包んで茶巾にしてもかわいらしいでしょう。

豆きんとんはさつま芋を使わないので、以下にレシピを載せておきます。

材料:白花豆または大福豆…２カップ、砂糖…１カップ、塩…小さじ２/３、みつ（砂糖…１/２カップ、水…１カップ、塩…少々）

作り方

　１．洗った豆を鍋に入れてたっぷりの水につけ、豆が倍ほどにふくらむまで一晩置きます。

　２．「１．」をそのまま強火にかけ、煮立ってアクが出てきたら湯を半分程捨てて水を加えます。

　３．再び煮立ったら弱火にしてアクを取り除き、ふたをして弱火のまま柔らかく煮ます。

　４．みつの材料を煮溶かしておきます。

　５．鍋の中から皮のさけていない豆を１/４ほど取り出し、みつに浸けておきます。

　６．鍋に残した豆に砂糖、塩を加えて木じゃくしで軽くつぶすようにしながら煮ます。

　７．ぽってりとしてきたら、「５．」の豆の汁気をきって鍋に加え、そっと混ぜながら火を通します。

アレンジきんとんレシピの紹介どうでした。おいしく出来そうですか？頑張って作りましょうね！。家族の為においしい料理それとも彼の為かな？

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さてさて！ 私が見つけた、生活が楽しくなりそうな物、ご紹介しますね。

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お盆前に仏花が不足 長雨や猛暑、業者ら悲鳴
‎2010年8月7日‎
最も注文の多い盆入りが近づく中、卸売業者や小売店は花の確保に頭を悩ませている。 名古屋市内の生花店には、品薄を知らせる紙があちこちに張られている。盆前は毎年１０００本のホオズキが必要だが、ことしは半分しか仕入れることができていない。 ...

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（＾－＾）情報折りパイ生地のこと、お知らせしますね。

ほんの少し折りパイ生地 の話をしますね。おいしい料理を作ってにこにこ家族になりましょう。家族の笑顔が私の元気♪きっとあなたもだよね。

アップルパイやミルフィーユ、パイのお菓子はサクサクとした食感とバターのリッチな香りで、食べる人を幸せにしてくれます。

お菓子作りを時々している人でも、このサクサクのパイを手作りしようと思う人は少ないかもしれません。

というのも、サクサクの折りパイ生地はバターと生地を上手く折り込むのにコツが必要で、また手で触れているうちにバターが溶けないよう手早く作業しなくてはいけないからです。

しかし何ごとも経験です。

中には始めから上手くできてしまう人もいますが、何度か作っていくうちにコツや要領もつかめてくるものです。

今年のクリスマスにはぜひ手作りパイで皆をふるまいたい、と思っている人、それがあなたのお得意クリスマスケーキレシピとなるよう、まずは基本的な折りパイ生地をマスターしましょう。

材料（２０ｃｍパイ型１台分）:薄力粉…１２０ｇ、強力粉…８０ｇ、塩…ひとつまみ、水…１３０ｍｌ、無塩バター…１５０ｇ、打ち粉…適量

作り方

１．薄力粉、強力粉、塩、水をボウルに入れ、しっとりとひとまとまりになるまで手でこねます。

２．生地がまとまったらラップにぴっちり包んで冷蔵庫で３０分以上ねかせます。

３．バターはしっかり冷やし、ラップを広げた上に塊のまま置き、全体に打ち粉をします。

そのまま余裕を持たせてラップで包み、めん棒で叩いて５ｍｍ厚さの四角形に伸ばします。

４．よく寝かせた生地を取り出し、四角く伸ばし、その中央に対角になるように３．のバターをのせます。

生地の四隅を折ってバターを包み込み、生地が重なって余る部分は切り取り、ぴっちりと生地同士をくっつけておきます。

５．４．をめん棒で上から押さえるようにして生地とバターをなじませ、空気が入らないように、また生地が破れてバターが出てきてしまわないように注意しながら伸ばします。

６．押し伸ばした５．の生地を三つ折りにして９０度向きを変えてまためん棒で押し伸ばし、三つ折したらまた９０度向きを変えて・・・と、三つ折を６回繰り返します。

あとは冷蔵庫で１時間くらい休ませてから成形します。

途中、バターがやわらかくなって作業しづらくなったら、ラップに包んで冷蔵庫で冷やしながら行なってください。

このパイ生地は高温で焼くということも覚えておいてください。

高温のオーブンに入れると生地のバターが溶け出すより前に沸騰して生地を持ち上げ、あのサクサクの層ができるのです。

手作りパイがあなたのクリスマスケーキレシピとして成功しますように・・・

どうでした？難しそう？それより思ったより簡単そう？おいしい折りパイ生地 のレシピでした。優しい気持ちになるおいしい料理つくろうね。

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(*^。^*)おいしそ～

お菓子作りをおうちで学ぶ

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台風４号接近、１６人が避難 島根・松江市
‎8 時間前‎
１１日午後１１時現在、島根・松江市は台風４号の強風域に入っている。島根県と鳥取県では、台風による目立った被害の情報は入っていない。 先月、雨による裏山からの落石で２人が死亡した松江市鹿島町の現場付近では、５世帯に避難勧告が出され、１６人が集会所に避難し ...

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