ナンコツ焼

札幌東急百貨店地下 FoodShow にある 「とりかつ」 の
「肉付ナンコツ焼」。

札幌駅周辺に出かけた場合、よく買っているお気に入りの
一品。 炭火で焼いているナンコツで、おかずに、お酒(焼酎)
のお供にも最適。 たまに売り切れで悲しいこともあります。

100グラムあたり350円ですが、200グラム弱買っておくと
２，３日は美味しくいただけます。 店員さんの話によると
大量に買う場合は冷凍しておき、食べるときに自然解凍、
油を引かないで熱したフライパンで温めるといいそうです。

螢

紀伊國屋書店に行く用があり、街に出かけました。
札幌の今日はちょっと冷えます。3月も終わりなのになぁ。

遅いお昼は札幌ステラプレイス・センター６階にある
和食創作料理の店 「螢 (ほたる)」。

ランチは16時まで、ということなので注文したのは
「幌加内そばとトントロ寿司セット」＠980円。

そばは温・冷を選べます。 カリカリの百合根の天ぷら
が美味。 トントロ寿司は2種類の味付けが計5カン。
写真で見落としていたのですが、ちいさなデザートも
ついていました。 落ち着きますし、お勧めの１店です。

はなまるうどん

数年前には札幌でも 「さぬきうどん」 の店が結構
あったのですが、いつのまにか激減。
お気に入りだった 「はなまるうどん」 も札幌では
現在１店舗・・・と、いうことで今日の遅めのお昼は
南郷通14丁目、 「はなまるうどん」 札幌南郷通店。

生醤油うどん(小) 105円、より各種あります。
基本は10種類位あるうどんとサイズ、好きなおかず
(天ぷらなど) を選んで会計、というスタイル。
注文したのは以前からお気に入りの 「カレーセット」。
昔風、というか家庭風のカレーライスと５種類から選択
できるうどん１品が選べます。 今回は温玉ぶっかけ(冷)
とのセット＠499円。

うどんはコシが強く、出しもしっかりしています。
カレーライスは昔の家庭風の普通のカレーで懐かしい感じ。
安くて美味しく、500円を切るのはかなりお得かと思います。
ただセットは量的には普通です。 ごはんも1膳分位かな？

しかしながらなんでこの手の店が減ってしまったのだろうか？

宮崎鯉屋

国道5号線沿い、大沼公園あたりに以前から気になる
建物があります。 一見レトロ感あふれる建物。

「宮崎鯉屋」、という 「鯉のあらい」 専門店だそうです。

実は今回、日頃お世話になっている取引先の社長との
間で雑談の中で函館にも営業に行くことを話したところ、
「ここで鯉のあらいを買ってきて！」 とお願いされたので
初めて足を踏み入れた、という次第です。

2人前600円、4～5人前1100円（買ったのは2人前）と
極端には高くはないのですが、店のお兄さんの話によると
料亭に卸していて、だいたい１人前5000円位で提供される
ものと同じもの、とのこと。 普通に考えて高級品なんだなぁ。

私はかなり前に旅行先で 「鯉こく」 をだされて、そのにおい
で手をつけられなかった、という思い出があるので・・・
ちょっと鯉は苦手です（汗）

しお専科 慶州

お昼頃、函館市美原あたりにいたので 「ラーメン処・慶州」
にての昼食。 通りから看板を目印にちょっと中道に入ります。

「しお専科」 とあったので 「あっさり塩」＠600円を注文。

なんとなく 「あじさい」（函館の有名店） を思い出す味かな？
あっさりしていて塩気がそれほど強くなく、後味よい感じ。
チャーシューも思ったより大きくて柔らく、麺・スープと併せて
美味しいです。 なお、白菜の漬物は食べ放題になってます。

後から入ってきた若い男性たちもメニューを見て 「？」 と、
話していたのが聞こえたのですが、以前はセットものが
あり、それがなかなか魅力的だったみたいです。
（塩ラーメン・鶏唐揚・小ライスで700円？） 原材料の高騰
などで値上げなどもやむを得ないかとは思いますが、ランチ
タイムには何かセットを提供してくれると嬉しいですよね～。