ナンコツ焼

札幌東急百貨店地下 FoodShow にある 「とりかつ」 の
「肉付ナンコツ焼」。

札幌駅周辺に出かけた場合、よく買っているお気に入りの
一品。 炭火で焼いているナンコツで、おかずに、お酒(焼酎)
のお供にも最適。 たまに売り切れで悲しいこともあります。

100グラムあたり350円ですが、200グラム弱買っておくと
２，３日は美味しくいただけます。 店員さんの話によると
大量に買う場合は冷凍しておき、食べるときに自然解凍、
油を引かないで熱したフライパンで温めるといいそうです。

螢

紀伊國屋書店に行く用があり、街に出かけました。
札幌の今日はちょっと冷えます。3月も終わりなのになぁ。

遅いお昼は札幌ステラプレイス・センター６階にある
和食創作料理の店 「螢 (ほたる)」。

ランチは16時まで、ということなので注文したのは
「幌加内そばとトントロ寿司セット」＠980円。

そばは温・冷を選べます。 カリカリの百合根の天ぷら
が美味。 トントロ寿司は2種類の味付けが計5カン。
写真で見落としていたのですが、ちいさなデザートも
ついていました。 落ち着きますし、お勧めの１店です。