寿し田

清田区にある寿司店。

「寿し田」。
住所は 北海道札幌市清田区平岡10条1丁目8-1。
駐車場は6～7台程。
こちらはマグロが美味しい、との事・・・

ランチタイムのメニュー。
こちらはマグロが美味しい、との事にて 「鉄火丼」
に心惹かれたのですが・・・

「寿し定食」＠972円（税込）。
カウンター越しに3貫程づつ出してくれます。
マグロ2貫、〆サバ、蛸頭。
やはりマグロは身厚で美味。 〆サバも美味しい
です。

イカ、ヒラメ、とびっこ軍艦、と続きます。

巻物はかんぴょう巻きかと思っていたら鉄火巻き
で、こちらのマグロも美味。 次回は鉄火丼を・・・

味の清ちゃん

90歳を超す元気なおばちゃんが切り盛り
しているレトロなラーメン店。

「味の清ちゃん」。
住所は 札幌市豊平区美園9条7丁目3-8。
駐車場はありません・・・が、北海道恒例の
冬期間は除雪・積雪の関係でスペースが
できます（１～２台分）。

かなり前に訪問した時はまだ店の外観が綺麗
だったかと・・・（？）
メニューはラーメン＠700円が中心で大盛りに
すると２玉。

「しょうゆラーメン」＠700円。
息子さん（？）が途中手伝ってくれるみたいです
が、おばちゃんが布巾を使って滑らない様に
ゆっくりと丼を持ってきてくれます。

いつもながら 「しょっぱい、あまいがあったら
言ってね」 と・・・ラードの効いた優しくて懐かしい
ラーメンは塩分多めですのでスープを飲まない
様、指導されます（笑）

健康上の理由にて現在は毎週火・水を定休に
されています。 たまたま他の客がいなかったので
おばちゃんと長話ししていました。
これからも元気でお願いしたいと思っています。

ピノ・ノワール

最近お気に入りのワイン。

「シュヴァリエ・ド・カイユス・ピノ・ノワール・
キュヴェ・スペシャル 2014」

ワインの知識はほどんどないのですが、普通に
美味しい、と思います。
1,500円以下で見つけたら 「買い」 かと思い
ます。（※2014年ものがお勧めらしいです。）
今回ジュピター札幌エスタ店にて税込1,371円
で購入しました。（価格変動あり。）

「生鮮市場」 にての特売品。

日本国産ではありませんがお買い得でした、
美味。

花丸

札幌市清田区にあるラーメン店。

「花丸 （旧店名：はな丸） 」
住所は 札幌市清田区美しが丘3条7丁目1-33。
駐車場は店前10台分程。

接客もいい感じ。
価格体系はメインの ラーメン三味＠750円（税込）。

味噌ラーメン、好きな中太縮れ麺で味が濃くて美味。
しかしながら個人的には喉が渇くので若干塩分強め
なのかなぁ。。。
チャーシュー、トロトロで美味。

※ 食べ物の個人ブログはよく参考にしているのです
が、某○○ログなどは検閲、ビジネスだろうから
お金を出せば評価が上がるみたいなのでここ最近は
見ることもないですし、全く参考にしません。
また、この店に限らずですが某○○ログなどで自称
評論家みたいのが 「店主は何処で修業した、何処
出身だ、何系だ」 等、自慢気にしてますが個人的
には包丁人味平の名言、
「料理にあるのは昔から うまいか？まずいか？の
ふたつ！」 が正論かと思います。
味の受け止め方は個人個人のものですので・・・

まう

居酒屋のランチ。

「まう」。
住所は 札幌市白石区本郷通13丁目南1-22。
駐車場はない模様。

ランチは500円より。（税込）

「ポークステーキ定食」＠600円。

豚ロース肉がステーキソースを使って焼かれて
います。 なかなか美味。

ライスは大盛り無料、お替わりも３回まで等、
サービスがよかったです。
（※訪問はちょっと前にて、現在は休業との情報
があります・・・？）