上野 藪そば 2015-04-14 13:00:28 | 上野方面 神田の藪そばはかつて火災にて消滅(現在は建て直し済)。 で古い方には未訪問だったままでしたが・・・ 東京出張時の今回は 東京都台東区上野6-9-16 にある 「上野 藪そば」へ。 お蕎麦中心なのは当然なのですが、一品料理も多く、それを アテ(つまみ)にお酒を、というスタイルが多い雰囲気。 「せいろう」@714円(税別)。 のど越しと味わいはかなりあっさりで美味。 タレもコクがあり、 さすが名店、と思います。 カウンター前には手打ち場がありました。