ドライ・パクチー

カルディ・コーヒー・ファームで売っている、という情報。

「フリーズドライ・パクチー」。
しかしながら数件回っても品切れ状態・・・

5000円以下だと送料500円がかかるのですが、やむを得ず
通販にて・・・とりあえず６袋購入。

英語名はコリアンダー、中国語名は香菜、タイ語名はパクチー。
独特で強烈な香りで好き嫌いが分かれる野菜の一種。
でもこのパクチーに魅了され、もはやパクチー中毒レベルの人
のことを 「パクチニスト」 と呼ぶらしいです（？）
ちなみに自分は大好物。

そのままでもお湯で軽く戻しても大丈夫。

香りは生パクチーには及ばないものの、料理にサッと入れれば
いいだけの手軽さは便利。 ポケットに忍ばせていつでも使え
そうです。