和菓子

うー子が久しぶりに和菓子のお教室に行くと予約してました。
が・・忙しくて行けない！と急遽、ふう子が代理で行って参りました。

吉蔵さんです。→福岡市中央区谷１－１２－３６　
　　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ０９２－７１２－１２７２　　　　


本日は棹菓子と練りきりです。


　
生地で羊羹をサンドします。

まず、ホットプレートで生地を焼きます。

羊羹は市販の羊羹を練り直すお手軽な栗羊羹


寒天から作る抹茶羊羹


こちらは市販の甘納豆を混ぜ込みました。


アンは３種類。
↑のような型にホットプレートで焼いた生地を敷き
アンを入れ又、生地を乗せ冷やし固めます。


型からはずしたところ。


この形が名の由来　長く出来たお菓子ね。


焼印を押すとそれっぽくなってよ。



出来上がり！





こちらは美味しい練りきり！


アンは吉蔵さんでご用意されてます。


こんな風に取り


木型に入れ伸ばしたら餡子を包んで出来上がりです。




吉蔵さんでは毎月１回和菓子教室が開かれております。
１回３５００円ですが作った和菓子をお土産に持って帰るので
お得感ありますわ！


近頃今日感ＴＶ日曜版（ＲＫＢ）でもお菓子作りされてます。
確か次回は１０月３１日（日）の今日感ＴＶだったと思います。
吉蔵さん

又、来月も行きたいな！ふう子にポチッと宜しゅう！