3月31日（水）

今日のわいふ
＊お魚のあんかけ
＊厚揚げ豆腐煮
＊切干大根の酢物

　・今日のお魚はなんと鯛です。滅多に使いません！
　　軽く塩、胡椒をし天ぷら粉で揚げあんをかけます。
　　　
　　あん
　・だし汁　　３００ｃｃ
　・砂糖　　　大１
　・醤油　　　２５ｃｃ
　・野菜色々　今回はモヤシ、人参、シメジ、ピーマンですが・・
　　　　　　　　えのきとか筍とかニラとか家にあるもので・・
　　　　　　　　　野菜無ければあんだけでも
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　おためしあれ！

３月３０日（火）

　　　　　　　　　　　
今日のわいふ
＊酢鶏
＊三色ナムル
＊竹輪とこんにゃくの煮物
　　　　・酢鶏は今日は宮崎産の胸肉を使用しました。適当な大きさに切り酒、塩、胡椒をふり玉子と
　　　　 片栗を揉み込み油で揚げる。
　　　　・人参は下茹でし玉葱、ピーマンは切っておく。野菜を素揚げする事もありますが
　　　　　ここはヘルシーに油少々で炒めそこに揚げた鶏を入れたれをからめる。
　　　　　
　たれ　　酢　　５０cc
　　　　　砂糖　大３
　　　　　醤油　２５cc
　　　　　ケチャップ大1.5　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おためしあれ！

　　　　　　

３月２９日（月）

今日のわいふ
＊豚の紅茶煮
＊じゃが餅
＊ニラ玉
・福岡産の豚ももブロックは紅茶のパックを入れ１時間ほど茹でみりん、しょうゆ、酢（同　量）につけこみます、薄くスライスして野菜と共に召し上がれ！

休日ランチ

昨日は殿に誘われお蕎麦の素屋さんにいきました。
数日前にどんぶり物のクーポン券が入っていたんですが・・朝、遅かったし・・しっかり
チラシ寿司も食べていたんでのど越しの良い韃靼ざるそばを頂きました。
今日は殿の奢りでした。「ごちそうさまでした」

友来たる

　
仲良し夫婦がお泊りでおいでになりました。飲ん兵４人の為のメニューはおつまみ中心です。
今日のメニュー
＊ふぐ刺し　　　　　行きつけの魚屋さんが勧めてくれたふぐ刺し　さっすが
＊イカ刺し　　　　　ねぎを巻いて手作りポン酢に一味で頂きましたらプリプリして美味！
＊メカブ酢　　　　　イカ刺しは近くのスーパーでゲットでしたが・・姪浜産でこちらも
＊変り春巻き　　　　ねと～として美味しゅうございました。
＊水炊き　　　　　　変り春巻きは青しそ、スライスチーズ、ボイルエビ、生姜、ボイル
　　　　　　　　　　したグリーンアスパラを適当に組み合わせて揚げました。春巻きの
　　　　　　　　　　皮は半分に切って巻いて充分です。ケチャップで頂きました。
　　　　　　　　　　ビールにピッタリ
　　　　　　　　　　水炊きは写真撮り忘れ・・締めはおうどん
　　　　　　　　　　お開きＡＭ２：００でした。
朝メニュー
　　
＊ちらし寿司　　　　　飲み会のタイトルは「おひな祭り」（子供のころから旧暦でしてま
＊鯛塩焼き　　　　　　したの）でしたが寒い日の上、お出かけし帰宅予定がＰＭ６：００
＊高野豆腐煮　　　　　ってとこでしたのでお鍋に変更し朝食にお雛様メニュー取り入れて
＊小松菜おひたし　　　みました。
＊お汁　　　　　　　　また、飲み会しましょうね
　　　　　

うー子作

　　　　
娘うー子はフラワーアレンジを習っています。ここの作品は私も大好きです。いつもお洒落なアレンジでセンスのよさを窺わせます。
赤坂のＣｅｒｉｓｅです。警固町バス停のまん前です。併設されているスペイン料理のＲＯＳＡＲＯＳＡも美味しくてお勧めです。いつかそちらもアップしますわ！　　　　

３月２４日（木）

今日のメニュー
＊鶏のネギ揚げ　　　　　ホントまだまだ、使いこなせなくて・・ぼちぼち勉強します。　
＊京芋煮　　　　　　　　そのうちレシピもアップしていきたいと思ってます。　　　　　
＊切干大根煮　　　　　　鶏は宮崎産を使用。京芋は唐津産。干し大根は早良産です。　　　　　　　　

3月２４日（水）

>わいふの晩ごはん
＊コロッケ
＊小松菜と油あげのおひたし
＊ぴりこんにゃく
コロッケはわいふの人気メニューのひとつです。本日は北海道産の男爵芋を使ってます。
作り方は茹でたジャガイモをつぶし、塩コショウで炒めた合ミンチと玉葱を合わせフライ衣を付けて揚げる。というシンプルなものですが・・手間がかかります。揚げたてを食べるのが一番美味しいんですが・・オーブンやトースターで温めても美味しく頂けます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

３月２３日（火）

わいふの晩ごはん　　　　　　　　　　　　今日は和食です。おふくろの味の定番！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さばは一味を振ってピリッとしあげてます。
＊さばの味噌煮　　　　　　　　　　　　　今の時代・・さばの味噌煮は定番じゃない・・
＊高野豆腐　　　　　　　　　　　　　　　かな？クレソンは唐津（厳木）産です。
＊クレソンのおひたし　　　　　　　　　　

変更

変えました！
何かと慣れなくて・・先も思いやられますが・・ブログ名[ブタの休日」から変えてみました。
Ａｎ・sai～ne =あのね！ってことです。
あのね・・・で聞いて（読んで）やってくださいませ。
あらためてよろしゅうに。

お彼岸

　　　　　
お寺にお参りに行きました。本堂にある黒板に書かれていました。
心がほんわりとなるいい日和でした。いつもこんな日だったらいいのにな・・　　

衝動買い

得意です。１５～６年前車のラジオショッピングでパソコン買った時は（途中で公衆電から申し込み）友達に凄いね！と褒められました！（あきれられたともいえるけど・・）


眠れますか？　爆睡です。
頭痛しませんか？　ほとんどありません。　が・・買いましたの
眠れない方、頭痛ある方にぴったり！とのうたい文句のヒノキの枕！
落した要因はあのヒノキのか・お・り
いいわ！とっても！
ヒノキの家にはとても住めないけど・・ヒノキの香りに包まれて眠りにつくなんて・・
贅沢な気分になれます。１０５００円で２・３０年は使用できるなら高くないと踏みました。殿用、娘のうー子用、母君のお誕生日用に
×４はちと痛いけど・・そこは得意の衝動買いですもの・・即決でした。

やっぱり春

　　知り合いの子供さんが結婚されます。おめでとう！の気持ちを添えささやかな
　　お祝いをしました。
　　娘さんのＹ子ちゃんにはニューオータニにある　タオルサロンＣＡＲＡＣＡＲＡで
　　タオルを選びました。ここのタオルは色がきれいで生地もしっかりしてておまけに
　　名前を入れてくれます。ここがみそですよね！
　　それだけで自分だけの物になります。我が殿のホワイトデーでも好評だったみたいす。
　　肝心のタオルの写真撮り忘れ・・箱のみです
　　２組目は息子さんのＫ太君。ＣＡＲＡＣＡＲＡは常に商品が入れ替わっていて今回ピン　　とくるのがなく彼にはバーバリーのタオルです。こちらも箱の写真のみ・・
　　Ｋ
　　末永くお幸せに！



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春

気持ちの良い日！
毎週金曜の朝は近くの公園で太極拳です。
青空の下　大きくゆっくり呼吸すると体が喜んでいるように思います。
一般的には複式呼吸は息を吸った時にお腹を膨らませ吐いたときにお腹を引っ込ますのですがブタ姫ふう子の習っている太極拳はその逆なんです。逆複式呼吸をします。
息を吸ったときに大きく胸を膨らまし息を吐くとき（鼻から出す）下腹が膨らみます。
気を丹田に収めるのです。お試しあれ！

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デビュー

今日のメニュー
＊鶏の照り焼き
＊袋煮
＊スパサラ