夜に焼いた山食。
いつも丸めて型にポンっと入れる簡単成型なので
あまり膨らみが良くなかったので…
今回は真面目に（笑）３等分にした生地を
一度伸ばして、巻き込んでいれました。
釜伸び～♪
ホワイトライン（↑生地の真横の線）までが型。
そこから上への伸び具合が久々に良い感じです^^)
釜伸びのおかげでクラムも
軽さのあるしっとり感を楽しめられます。
そのままはもちろん、
トーストにすると食感も軽くおいしいです^^)
夜に焼いた山食。
いつも丸めて型にポンっと入れる簡単成型なので
あまり膨らみが良くなかったので…
今回は真面目に（笑）３等分にした生地を
一度伸ばして、巻き込んでいれました。
釜伸び～♪
ホワイトライン（↑生地の真横の線）までが型。
そこから上への伸び具合が久々に良い感じです^^)
釜伸びのおかげでクラムも
軽さのあるしっとり感を楽しめられます。
そのままはもちろん、
トーストにすると食感も軽くおいしいです^^)
綺麗な山食！
焼いたらサクサクふわふわカリッと食感なのでは^_^
私も食べたいです、そんな食パンを。
パンは計量をきちんとしないといけないんですよね。
そこが横着適当な私には難点だったりします。
こちらでサンドイッチにしても美味しいでしょうね♪
と、妄想中です^^;
焼き立てをそのまま・・・頂いてもトーストしても美味しそうです！
お弁当にパン作りも・・・本当に凄いです！
↓、東京だと、たこ焼き焼いたのを売っていたり・・・専門店でテイクアウトもできますが、たまに・・・ですね！
私は好きなんですが・・・大きなたこが入っていないと嫌なので・・・！（爆）市販のは・・・ちょっと不満！（爆）
以前は、冷凍なんですが、美味しい明石焼きがあって・・・出汁をかけて（邪道？）それを良く、買っていたのですが！
両の手にのせて焼き立てをだしてくれそうな、山食ですね。
こんなパンをいただいていたら、そんなパン屋さんのお話を作りながら
いくらでもパンをほうばれちゃいそうです。
山食。側面から見ると、下にトグロを巻いているのが解かるし、
上は横の線から盛り上がりが確認できますね。
それだけパンが膨張した？っていうことでしょうね。
いつも成型に時間をとらずに適当に
ガス抜きして丸めていたので^^;
これからは秋の気候を楽しむように
時間を取ってもう少し成型もきちんとしたいものです^^;
サンドウィッチにしても美味しいはず！
と、私もそう思いつつ
完売してしまいました^^;
今日は娘が休みなので
ランチにピザを仕込んでいます^^
焼きたて！そうなんです～^^焼きたての香りにそそられて
そのまま食べたいなと思ったのですが
もう夜でしたし^^;がまんがまん。
お昼に焼きたてが出来たら
そのまま妹ちゃんとちぎって食べていたかと^^;。
東京のたこやき！おぉぉ、明石焼き～♪
美味しいですね^^
通の食べ方としてはお出汁に浸して
ちょっとソースを塗って食べるんです^^
お出汁が染みて、ちょっと甘辛いソースも味わえて
美味しのです^^県民ショーに出そうな食べ方ですが^^;。
絵本のパン！素敵なコメントありがとうございます♪
絵本から出てくるような、夢のあるパンを
これからも作りたいものです^^
気持ちのこもったパンは
おうちパンでも十分美味しい！と
勝手に思っている私です^^;
お体その後如何でしょうか^^
夏から秋の気候に順応できるよう
少しずつ体調を回復されますように…☆
膨張しました^^最近適当な成型でしたので
釜伸びがイマイチでしたもので^^;
釜伸びが良いとクラムの食感も
微妙ですが少しずつ違うもので…
今回はふわふわとしっとりが上手く重なった
焼き加減でした^^
そして入選！おめでとうございます！
遠くからですが、それでも繊細な色使いと
芝生の濃淡から馬が見事に駆けていく場面が見られ、
臨場感あふれる素晴らしい作品です^^