梅仕事

こんにちは、武陽液化ガスです。

6月にkumiさんから青梅をたくさんいただきました


いただいてすぐの休日に、以前も作った梅ジャムを作りました

右が普通のお砂糖で作った梅ジャム、左がいただいてそのまま眠っていた三温糖で作った梅ジャム


お砂糖の種類が変わるとちょっとだけ味が変わって楽しめました

そして、梅ジャムだけじゃつまらない！今年は500ｇだけ梅干しも作ろう！と思い立つ

でも、どうやって作るの？干す場所がないよ！干さなくて良い梅干しってないの？と検索！

「干さない梅干し」で検索して発見

ジップロックで作れる干さない梅干し（梅漬け）のレシピをみつけて作ってみました。
詳しい作り方が気になる方はお手数ですが、検索してみてください
　

漬け始めて1か月程で完成
　

赤紫蘇を入れなかったので色が黄緑っぽくておいしく出来上がったか不安でしたが、しっかり梅干しの味でおいしかったです

青梅だったのでちょっと皮が硬めでカリカリ梅みたいな食感で、味だけでなく食感も楽しめました

梅干しとして食べたり、梅肉ソースにしてお肉につけて食べたり、夏バテ対策にピッタリかもしれません（私は食べ過ぎに注意！）




すもも