ピンクのハートのラビオリ

このブログを始める時、家族ネタは出さない、と決めていたのですが、
今回はちょっと特別。

夫にWhole Foodsで買い物を頼んだら、帰ってきて
「余計なもの買っちゃったよ」と袋をごそごそ。
何かと思ったら、

ピンクのハートのラビオリ。



早速茹でて、バターソースで食べてみました。

リコッタチーズのフィリングがほの甘く、不思議な味。
夫曰く「甘い紅茶みたいな味だな」。
いいの、いいの、味よりその気持ちが嬉しい。

ラビオリ、そういえば形でいろいろ遊べる料理だな、と目から鱗。
手作りしたことがまだないので、いつか挑戦したいです。

＜おまけ画像＞
めったにないことなので、記録させて下さい。（夫からの品々）

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ひとくちティラミス

バレンタインデーの晩、Tiramisu Bitesを作りました。
ひとくちサイズのティラミスです。

まずミニマフィン型にペーパーカップをセットして、丸型で抜いた
市販のパウンドケーキを入れます。


これは使った冷凍パウンドケーキのラベル

くせがなくて、きめ細かく　何かと使えそうです。

パウンドケーキにインスタントコーヒーを水で溶いたものを少量かけて
マスカルポーネチーズとホイップクリーム、粉砂糖、ラム酒少々で作った
クリームを上に絞ります。

＊マスカルポーネ 8oz/226g
生クリーム　1/2cup/125cc
粉砂糖　　　1/4cup（1cup=250cc)

セミスイートのチョコレートを削ってパラパラかけて、


チョコがけのエスプレッソビーンを飾れば

（これ美味しいです）

できあがり
　

ドドーンと普通にティラミスを作るのと比べて　細かい手作業があって
簡単なのに時間がかかりますが、見た目の可愛さと取り易さがウリ。
パーティなどにどうぞ。
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