蕎麦ガレット(クレープ)

最近、良く食べるブランチはガレットです。

水とき蕎麦粉をフライパンに流し、卵を中心に留める具材を置き卵を落とし入れて生地の上で焼きます。

卵に合うほうれん草炒めをのせて、
卵に火が通れば周りを織り上げ皿にもり出来上がり。

旨い？ボチボチかな。
やはり、蕎麦粉は麺がいいよね！