麺や維新

関東の海は笑っちゃうほど吹かない予報。
望みは本栖湖しかないが、渋滞を考えると４～５時間はかかるかも？

でっ、ウインドはあっさり諦め家事をこなしたあと、久々に横浜西口徒歩５～６分ほどの「麺や維新」へ。


以前、醤油を食べたので、今回は塩らぁめんを注文。


スープ：鶏＋魚、鶏の旨み、甘みが見事に出ている。美味しい、個人的には醤油より数段イイ。
麺：細ストレート麺は適度な歯ごたえ、伸びも少ない。しっかりした小麦の味を感じる。
具：鶏のチャーシューはシンプルだが、スープ、麺に合っている。薄味のメンマもイイ。
店の雰囲気、接客：猛烈な暑さにもかかわらず行列有り。スープは激熱、猫舌には厳しいかも。

評価：星３つ（チューボーですよ！風）
※初めて塩を食べたが、美味しくてビックリ。あっさり好きの人にはイチオシだ。

明日も泣いちゃうほど吹かない予報、トリエのお供で群馬の予定。