しょうゆだいこん

京都に「西利」という、超有名な漬物屋さんがあります。
そのお店の「しょうゆだいこん」という商品をお土産にいただきました。

それが、美味しいんです。
少し甘めの沢庵味に、ごま油としょうゆの風味。
しゃきしゃきとした歯ごたえ。

数日後、わが家の食卓に、同じものが並びました。
美味しかったです。

けっ、やっぱりな。大したことありません。

刻んだべったら漬けに、しょうゆとごま油を混ぜて、
30分ほど置いておけば、同じものができました。


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