ツナ玉うどん

さぬき名物「釜玉うどん」に、
ツナ缶を入れたら、美味しいんじゃね？

で、茹でて水気を切ったうどんを丼に入れ、
ツナ缶を油ごとドバッ！

生玉子をポトッ！

ねぎをパラパラッ！

上からめんつゆをタラッタラ！

お好みでマヨネーズも。

まぜまぜして食べたら、これはもう間違いない！


＜　田舎人の雑想メモ　＞

ご近所さんから、
淡竹（はちく）という名の筍をいただきました。

普通の筍が終わった時期ぐらいから出てくるそうです。

普通の筍の半分ぐらいの太さで、
米ぬかでゆでる必要のない、お手軽筍です。

これは、有り難いですね。

皮を剥いて、ゆでるだけ。

筍ご飯にして食べました。

普通の筍よりあっさりしていますが、
えぐみがまったくありません。

手間いらずが、より美味しく感じられます。

ごちそうさまでした。


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