肉じゃが焼きそば

晩ご飯の肉じゃがが残った。ってか、残した。
何か別の料理になるはずだ、と。

で、思いついたのが、これ。

焼きそばの具を肉じゃがにするだけですが、
これが結構旨かったんです。

焼きそば麺（ゆでorむし）をフライパンで炒め、肉じゃがを入れ、
焼きそばソースorお好み焼きソースで味つけします。

肉じゃがの具が大きい場合は、いちいち切っておくのは面倒なんで、
炒めながら、箸で小さく崩しましょう。

具がちょっとだけ変わってる、ただの焼きそばじゃん。
と思うことなかれ。

肉じゃがの甘みが生きて、独特の味になっています。

ひとつだけ凝ったことをしているんです。

焼きそばの麺をそのまま使うと、
麺がネチネチしたり、ブヨブヨするので、
一度冷凍したものをレンジで解凍してから使っています。

すると、モッチモチした麺に生まれ変わっています。

できれば、こちらでやってみてください。

ぜんっぜん違いますから。ねっ！


＜　おまけ　＞

スーパーでフキの水煮を見ていたら、
サザン（原由子）の歌を唄いたくなった。

♪おまえがフキだと　耳元で言った～♪

テヘッ！

フキの耳って、どこやねん！


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