黒豆ナン

材　料：黒豆の煮豆・小麦粉・塩
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．小麦粉と塩、水をこねこねして、ナンの生地を作ります。
　　固さは、人によって違うはずなのに、
　　耳たぶくらいの固さにしてください、と言っておこう。
　　まぁ、手に生地がつかないくらいの固さかな？
　　自信ないんかい！
２．生地の中に、黒豆の煮豆をまぜまぜします。
３．適当な大きさに薄く延ばし、油を敷かないフライパンで、
　　両面を焼きます。
　　（オーブンで焼いたら、こんがりします）


ナンだけを食べても、そんなに美味しいものでもありませんが、
素朴な味わいと言うか、田舎の味わいというか、
知っておく価値のある味です。

黒豆の甘さが効いていて、おやつにもなります。
インド風カリーをつけても美味しいですし、
レトルトのカレーでもいいでしゅらぁ。ヒヨでしゅらぁ。
（てんとう虫の唄より）

マーガリンをつけて食べるのも、
貧乏人ぽくって、泣けます。


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