焦がししょうゆシャケ炒飯

ビン入りサケフレークをフライパンで炒め、
しょうゆを入れ、少し焦げるくらいまで、待ちます。

そこへ、ごはんを入れて、チャカチャカ。

しょうゆとサケの塩気で、味はつきますから、
他の調味料はいりません。

器に盛って、小口切りのネギをパラパラ。

ヘイ、お待ちっ！

なんだかとっても、
行列ができるお店の売れ筋メニューのような料理でしょ。

名前って、大切なんですよ。
これが、ただの「サケ炒飯」なら、誰も興味を持ちません。
“焦がししょうゆ”が、美味しそうなんです。

「当店自慢・牛肉炒飯」なんかより、
『塩カルビ炒飯』の方が、食べてみたいでしょ。

おっと、ノウハウが流出するところだった。
って、もう書いてるがな。

えっ？　まぁ、ええかぁ～。


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