クリスマスに向けてシュトーレンの準備
毎年必ず作っている
ドライフルーツのラム酒漬け
製菓用のヤツを買ってきても良いんだけど
自分で作った方が なーんかクリスマスっぽいでしょ？？？
☆材料☆
- レーズン（コレは絶対）
- 他のドライフルーツ
- ラム酒 結構多め
☆作り方☆
- 沸騰したお湯にドライレーズンを入れて煮る。表面の油を取るためー。
- バットに広げて乾かす。
（数時間でOKだよん） - 他のドライフルーツをカット
- 度数の高いアルコールでキレイに拭いた瓶にドライフルーツを入れ、ラム酒を多めにかけて完成！！！
途中でドライフルーツちゃん達がラム酒から顔を出したら、ラム酒を追加して溺れさせる（笑）
毎年 １１月に漬けて１２月に使うって感じにしていますが
１１月に漬けたモノを 次の年の１１月にパンケーキに入れて食べたりしているので どのくらい保存OKなのかは不明（笑）
今年は空き瓶に入れた方が ラム酒少なめなので
近々ラム酒を買って 継ぎ足さないとねんー☆☆☆
