Y君のしいたけ農場（昨年11月） 〜by空倶楽部

こんばんは。

今日は空倶楽部に参加します。

『空倶楽部』は『9』が付く日に皆さんで
空の写真をアップして楽しみませんか、という集まりです。

詳細はかず某さん、chacha◯さんまでどうぞ。

閏年の2月29日ということで、この日の活動は4年に1度ということになりますね。


ちょっと長くなりますが、また
昨年11月の帰国時の思い出話と兼ねてアップします。

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2019年11月7日

朝8時10分


娘A美とYくん夫婦が住む一関にて。

この日は朝、娘のA美は自分のお仕事に行き

オットのRさんと私は
義理の息子、Yくんの運転で
彼のお仕事であるしいたけ栽培のお手伝いに行きました


↓岩手県の一関遊水地を通過中にもくもくの曇り空を一枚。



↓ここは2018年10月の時も通りました（その時のブログはこちらです）。

いつ見ても好きな景色です。

新幹線の長い橋梁がまっすぐ伸びてかっこいい〜。



↓ここがY君のお仕事場のしいたけハウスです。

ハウスの中は、しいたけが好きそうな気温、湿度が保たれています。



↓中はしいたけのブロックがずら〜りと並んでいます。

ハウス一棟のなかに7000個のしいたけブロックがあるのですと
現在、二棟のハウスがあるので14000個のブロックでしいたけを育てているそうです。

写真は収穫の後でしたが、手前に一個だけ育っていますね。

なんか可愛い


↓今回、Rさんと私はY君の指示のもと
まず規格外のしいたけの軸を取る作業をしました。

これらを乾燥しいたけにするのです。

Y君のおばさまと一緒にお仕事をして和気藹々、楽しかったです


↓軸を取ったしいたけをRさんが電動スライサーにどんどん、入れていきます。

下の方から、スライスされたしいたけたちがシュパシュパっと出て来ます。

（あ、ここ指入れたら大変なことになりますので最初はドキドキ）


↓そして、スライスし終わったしいたけをY君がトレーに並べます。


↓トレーを乾燥機に順番に入れて行きます。

乾燥しいたけとなるまで数時間かかります。

私たちの今日のお仕事はここまで。

またY君の運転で一関の彼らの家に戻ったのでした。

途中、美味しいランチをご馳走してもらいました。
今度その話も書きたい

むこ君とのお仕事はとても楽しかったです



↓この写真は別の時に撮ったもの。

こちらはY君のしいたけの中でも上級規格らしい生椎茸です。

私たちのためにご馳走してくれました
（向こうの土鍋にはA美の料理が入ってます）



オリーブオイルと塩胡椒でサッパリとお料理してくれました。

めっちゃ美味しかったです

Y君、いろいろお世話になりました。

本当にどうもありがとね。



先日、Y君のしいたけが地元で賞をもらったそうです。

おめでとう

これからも農業青年として元気で頑張ってね




以上、今日は
空倶楽部といっても空の話はほんの少しで
あとは「しいたけ倶楽部」みたいになってしまいました（笑）





ご訪問ありがとうございました。

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