TOKYO CRAFT・GOLDEN ALE2020

「TOKYO CRAFT PALE ALE2020」を飲んだ後に、「GOLDEN ALE2020」が出ているのを知り、
ちょっと前に購入していたんですがやっとありつけました^^

名前の通りきれいな黄金色。
5種のホップを使っているだけあって、香りが楽しくて広がりを感じます。
飲み口はコクがありつつも、爽やかでクイッと喉を通り抜けました。
繊細さのある麦の味わいが豊かなビールでした。

5種類のホップは「ペルレ・シトラ・ハラタウブラン・ネルソンソーヴィン・テトナンガー」。

3種類は初めて聞いた名前です。
ホップの種類によって味が変わるのはまだまだ勉強不足なので、
こんなに多くのホップを使う事で複層的な味わいになるというのはとても面白いです。

 

爽やかな香りと軽快な後口が楽しめる中身に仕上げているというこのビール。この暑い時期にはピッタリです！！
期間限定のようなので、もしかしたらもうレア商品かも（？）
今回こうして「TOKYO CRAFT」のシリーズを調べていたら、樽生でも飲めるお店があるようで…。
これは行かずにはいられないと思う私であります（笑）。

 

Craft Beer GRAN ZOO

先週、早稲田にある『Craft Beer GRAN ZOO』さんに初来店しました^^
職場の方に「ビール好きなら是非ここに」と勧められたんですが、その時に初めて知ったお店。
早稲田駅から徒歩8分、神田川沿いにある小さな醸造所兼店舗です。
夕方にはちょっと早い時間帯でしたが、お店のオープンスペースには楽し気に飲んでるお客様で賑わってました。

店内はこじんまりとしたカウンタースペース。2・3階が醸造所だそうです。
メニューは6種類のビールプラス1周年記念で造られている2種類の計8種類。
ほとんどが「○○坂」というネーミングなのですが、地元に実際ある坂の名前を付けているそう。
でも基本的に樽がなくなったら新しいビールを造るので、同じ名前でも中身は違うという楽しさ！
行く度にラインナップが変わってるなんて…また行くしかないじゃん！！
サイズはS（￥690）・M（￥990）・XL（￥2200）で、記念ビールの2種類はプラス￥100。

この日のラインナップは爽やかそうなのが多かったです。
まずは「男坂ベルリーナヴァイセ」と「女坂ベルリーナヴァイセ」。
どちらもアルコール度数3％と軽めで、この暑い中グビグビといけました（笑）。
「男坂～」は酸味と甘みの良いバランス。
酸味も効いてるのですが一緒に「女坂～」を飲むと、「女坂～」の方の酸味が強く違いは歴然。
こちらはグアバも入っていて、風味も豊かです。乳酸発酵しているから酸味があるのだそう。

 

ここで面白い突き出しの紹介。
それがオーストラリア産の殻付きマカダミアナッツなんです！
殻付きなんて初めて。殻を割る道具もあり、使い方を教えてくれました。
メニューにはお代わりナッツもありましたよ。

 

次は「きつね坂マンゴーIPA」。マンゴーの香りがしっかりして飲み口もマンゴーなのに、
後味に苦みが残るという不思議な感覚が面白かったです。
「神楽坂セゾン」は華やかなホップの香りがまさにセゾン。
香辛料の効いた独特な味わいがありました。
「吉祥坂IPA」は豊かなホップの香りが個性的で複雑な味わい。
最後に飲んだ「森のジンジャー」はもっと複雑な飲み口で、“森”というネーミングの理由が良く分かる感じでした。

毎回違うビールを造っているという事は、いつも挑戦し続けているという事。
そんな出会いがいつも楽しいし、変化も含めて、ビールとのめぐり逢いが私の悦びの一つなのです。

 

J-CRAFT3種飲み比べ

職場の方がおススメしてくれたのをきっかけに「J-CRAFT」さんの3種類ビールの飲み比べをしました^^
飲む前に少し調べてみましたが、「J-CRAFT」という醸造所があるわけではなく、
日本各地（今は6つ）の醸造所と提携して、その個性豊かなクラフトビールを
熱を加えず・酵母を残したまま・10℃以下でチルド輸送するという事にこだわったブランドです。
「ブルワリーで飲むビールの美味しさ」を全国に届けたい！という熱い思いが込められています。
今回飲んだのは「ベアードブルーイング・毬花ペールエール」
「ベアードブルーイング・黄金IPA」「DHCビール・爽快ヴァイツェン」「の3種類。

まずは「ベアードブルーイング・毬花ペールエール」を。
強い赤みが特徴的で、3つ並べて比べてみるとその色の違いは歴然です。
ホップの香りとコクを感じ、苦みが効いていて後味も楽しめました。

 

次に「ベアードブルーイング・黄金IPA」、最初におススメしてくれたビールです。
茶色がかった色味、ペールエールより香りは控えめですが、飲むと華やかなホップが広がって苦みが残ります。
柑橘系の感じがある酸味もあって個性のある美味しさでした。

 

そして「DHCビール・爽快ヴァイツェン」、まさかの1週間前に飲み比べをした「DHCビール」被りにびっくり（笑）。
「この前飲んだばかりだしー」と思いつつ飲んでみると、「んっ？何か違うような気がする！」。
多分違うと思うんですが…確実ではありません（汗）。
香りはバナナのような優しい甘みを感じ、飲み口は爽やかでした。

今回の3種類は全部静岡のビールなんですが、「J-CRAFT」さんが出しているのは他に宮崎のひでじビール・岡山の宮下酒造のビールもあります。
ブランド理念から推し量ると、今後他のビールも出してくれそうな予感…。
岡山の「マスカット・ピルス」は去年旅行した時に飲んだばかりだったので、それが選ばれているのは単純に嬉しく思います^^
そして飲み比べはやっぱり楽しくてしょうがない私なのであります！！

 

 

DHCビール4種飲み比べ

化粧品やサプリメントで有名なあの「DHC」さんがクラフトビールを造っているのはご存知ですか？？
私は数年前に行ったビールのフェスで初めて知ったんですが、「え？！あのDHC？！」と思わず二度見三度見しました（笑）。
その時に1種類は飲んだのですが、今数量限定・初めての人限定でクラフトビール4種類セットを
1000円で（しかも送料込み！）販売しているのを知り、思わずポチッとしてしまいました^^

DHCのビールは全5種類のようで、今回のセットは「ラガービール」「ゴールデンマイスター（無濾過）」
「プレミアムリッチエール」「ベルジャンホワイト」の4つ、セットにないのは「ブラックラガー」でした。
ビール友達と一緒に開封！一気に注ぐだけでテンションが上がります！

まずは「ラガービール」、あっさりとしててキレがあり、後味に麦芽の甘みが残る飲みやすいラガー。
アジア・ビアカップ2016年のライトラガー部門で金賞を受賞しています。

次に「ゴールデンマイスター（無濾過）」、「ラガー」よりあっさりしてて4つの中では個性が低かったです。
ただ、無濾過だからか最初に飲んだ時と時間を置いて飲んだ時の味が違っていて、びっくり。
そういう味わい方があるからビールって面白いんですよねぇ。
ジャパン・グレートビア・アワーズ2019年のジャーマンスタイル・未濾過ラガー部門で銅賞を受賞。

そして「プレミアムリッチエール」、4つの中でも特に色が濃く、華やかなホップの香りが印象的。
ふくよかさとコクを感じる美味しいエールでした。
ジャパン・グレートビア・アワーズ2019年のアメリカンスタイル・エクストラ・スペシャルビター部門で銀賞を受賞。

 

最後は「ベルジャンホワイト」、フルーティーで小麦の軽やかさと味わいを楽しめる白ビール。
ジャパン・グレートビア・アワーズ2019年のベルジャンスタイル・ウィットビール部門で金賞を受賞しています。

美容専門のDHCさんだからこそ、目指しているのは「きれいなビール」だそう。
富士山の伏流水を使って造られたビールは、やはりこだわりを感じます。
飲み比べすると、その違いを感じられるのですごく楽しいです！
数量限定のセットなので、ご興味がある方にはお勧めです！！
ブラックラガーも飲んでみたいなぁ。

 

TOKYO CRAFT・PALE ALE2020

SUNTORYさんによるクラフトビール「TOKYO CRAFT・PALE ALE2020」を飲みました^^
以前は「CRAFT SELECT」という名前でしたが、今年大きくリニューアルしたようです。

少しブラウンがかった黄金色、カスケードホップの軽やかな香りが印象的。
飲み口はまろやかさがありながら爽やか、ス―ッと喉を抜けていく飲みやすさ。
その後に心地よい苦みがほんのり残るペールエールでした。

使用しているカスケードホップによって、柑橘を思わせる爽やかな香りと苦みを実現しているそう。
レイトホッピング製法という、麦汁煮沸終了前後の最適な時期にホップを投入する作り方をしているので、
ホップの香りがより引き立っているんです（ふむふむ）。

「CRAFT SELECT」は何度か飲んだ事がありましたが、「TOKYO CRAFT」となってからは多分初めて。
半世紀に渡って東京という地でビールづくりに挑戦してきたSUNTORYさんだからこそ、
「TOKYO」に愛着と敬意を込めて作り上げたビールがこの「TOKYO CRAFT」なんです。
リニューアルしたのは多分東京オリンピックも意識しての事だったと思いますが、
肝心なオリンピックの動向ははっきりしないままですね；；
この「PALE ALE2020」は今年3月から販売開始されていて、季節限定で発売されていた「I.P.A」は残念ながら終了していました。
今は「GOLDEN ALE2020」は限定醸造されていて、そっちはしっかりゲットしました^^