我が家のお弁当

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番外編（揚げない揚げだし豆腐）

2009-11-15 13:29:55 | Weblog
実は私、居酒屋メニューの「揚げだし豆腐」が大好きです。
でも揚げるのは苦手（笑）ということで揚げない揚げだし豆腐の
レシピを見つけて飛びつきました（笑）水分をとった豆腐に片栗粉を付け
フライパンで焼き、それになめたけのあんかけをかけます。
瓶詰のなめたけではなく、エノキダケとみりんとしょうゆで作りました～