チューロとチョコラーテ

揚げたてのチューロChurrosとあったかいチョコラーテChocolate。スペインのマドリッドは冬はけっこう寒い。その寒い朝にバルでこれを食べて温まってから出かけていたのでした。チョコに浸したチューロやポーラを口でもぐもぐしながらスロット・マシーンをやっていた地元のおじさんたちが印象的。
　そして年末。騒いだ徹夜明けの帰り道袋詰めのチューロを買ったのは大晦日の次の元旦の早朝だったような。チョコラーテはなぜか食堂にあったみたいだけど、あれはなぜ？　チョコラーテという名のホステルだったからか？
ソルSolからマヨール広場Plaza Mayorに行くエスパルテーロ通りCalle Esparteroの坂の途中にあったカフェはまだあるのかしらん？　ここのチューロ＆チョコラーテが大好きでした。チューロは自分で作ってみるとなかなかな味のものができるけど、チョコラーテはどうやってもあのねっとり感が出ないのです。コーンスターチを入れるだけでそんなにねっとりするのでしょうか？

＊HOSTAL CHOCOLATE
C/ Joaqu?n Mar?a L?pez, 29 ? 1? B. Metro: Islas Filipinas. Tel. 91 5438323.