たびたび自分事、心配かけてしまうような報告で申し訳ないのですが・・・
また来週、22日から入院することになりました。
実は、最近通っている虎ノ門病院の方でも入院指示をもらっていて
今、ベッドの空き待ちで自宅待機中だったのですが
先日、以前から通っている病院の脳外科に、半年に1度定期的にやっている
脳のMRI検査の結果を聞きに行った際に、そちらでも入院指示をもらい
悩んだのですが、まずはそちらの脳外科の方へ入院することにしました。
今回は、もしかしたらすぐに退院できるかもしれないし
もしかしたら長引くかもしれないし・・・
入院してみないと分かりません。ヾ(・・;)
ただ、体調が一向によくならなくて困っていたので…(;+ +)
理由はなんにしろ、とにかく入院指示が出てほっとしています。(・・;)
ただ今回は、前回の入院時のように携帯からPCを見られるようにしないので
(すごく料金が高かったので。(^^;) 苦笑 )
今回は病院のベッドから、みんなのブログやHPを見たり書き込んだり
また、この 《ひだまりキッチン》 を更新することができません。
ごめんなさい。( p_q)
しばらくの間さよならですが、退院したら、必ずまた報告しますので
待っていてくださいね! (((*'ー'*)ノ
1歩でも、半歩でも、必ず前進して戻ってきます!
心配ないです! v(*'-^*)-☆ ok!!
寒くなってきますが、みなさんもどうか風邪などひかないように
してくださいね。
お仕事、ライブ、ドライブ、そのほか・・・♪
みんなみんな、がんばってくださいね! ヽ(〃'▽'〃)ノ☆゜'・:*☆
今日は両親に感謝を込めてべーグルパンを焼きました☆゜'・:*☆
お昼はいつも、パンか麺類を食べている両親で
いろいろなところでパンを買って来ていますが
『いちばん好きなのは、さっちゃんのべーグルパン!』
昔からいつもそう言ってくれています。
親のお世辞とは分かっていても、やっぱりすごく嬉しいです。ははは (^^;)
今はあまり体力、力がなく、こねるのもうまくいかなくて。ヾ(・・;)
その上、ケトリング(茹でる作業)もうまくいかなくて。ヾ(・・;)
なんだかしわしわべーグルになっちゃいました・・・…(;+ +)
それでも大事そうに大喜びで食べてくれて、嬉しかったです☆゜'・:*☆
お父さん、お母さん、また心配かけてごめんなさい・・・( p_q)
元気になるからね!
また一緒に、焼きたてべーグルパン、食べようね♪ヽ('‐'*)ノ
~ べーグルパン レシピ ~
材料
・人肌程度に温めたお水 150cc
・ドライイースト 小さじ1 (4グラム)
・お砂糖 大さじ1 (10グラム)
・強力粉 200グラム
・全粒粉 50グラム
・塩 小さじ半分
●ケトリング用(茹でる時)の蜂蜜とお砂糖(あればモラセス)
各大さじ1
●胡桃やレーズン等を混ぜ込むのあれば、各30~40グラムくらい
作り方
1.マグカップにお水を入れ、レンジで人肌程度に温め
そこにお砂糖とドライイーストを入れマドラーで
くるくるよく混ぜ、10分くらい放置する。
(イーストが働き出し、表面にふつふつ細かい泡がたってきます)
2.大きめのボールに粉類とお塩を入れ、1を加え
ゴムベラで簡単にざっざっとまとめてから
手でよくこねあわせる。
3.ひとまとまりになったら台の上にとりだし、
5分くらいよくこねる。
4.約100グラムづつに、4等分して丸める。
胡桃等を混ぜる時は、4等分してから、
1個につき15グラムづつくらい混ぜ合わせ丸める。
5.丸めた生地にかたく絞った濡れ布巾をかぶせ、5分くらい
やすませる。
6.やすませた生地をやさしくつぶし、まんなかに指を入れ
ドーナツ状に穴をひろげ形作る。
その上にまた布巾をかぶせ、10分くらいやすませる。
7.生地をやすませている間に大きめのおなべか
深めのフライパンにお湯をわかし
蜂蜜とお砂糖を入れ、よく混ぜる。
オーブンを190度に余熱し始める。
8.お湯を沸騰させないように(ぶくぶくいわないように)
火を弱め、ドーナツ状にしてやすませておいた生地を
片面1分づつ茹でる。
9.余熱しておいたオーブンで10~15分焼く。
・・・ これで出来上がりです♪ ヽ(*^^*)ノ
いろいろな作り方をしてみてたどりついた、自分独自の、相当簡単な
(手抜き?汗)な作り方で、1時間もあればできちゃいます!(((*'ー'*)ノ
普通のパンならば、手でこねるのがなによりたいへんで、
(なめらかになるまで最低15分は力づくでこねなくっちゃなりません。)
さらに、1次発酵、2次発酵で各30分くらいかかるし・・・
温度管理も重要だし、時間がかかるわりに失敗も多いです。…(;+ +)
でもこの方法のべーグルパンはこねるのも適当に少しでいいし、
1次発酵とか2次発酵とか考えず、とりあえず少しやすませる。くらいの
気持ちでだいじょうぶ☆
時間も適当でぜんぜんだいじょうぶです!
とりあえず茹でるというか、お湯に片面1分づつくぐらせて
(この工程だけは大事です。
・お湯を沸騰させない
・片面1分づつ
・茹でたらすぐに焼く
この3つがポイントです。ヽ('‐'*)ノ)
焼けば、もちもちべーグルになりますv(*'-^*)-☆ ok!!
できれば深いフライパンで一気に4個茹でて、茹でたらすぐに
焼いた方が表面がなめらかになります☆
今日は小さいお鍋で1個づつ茹でてしまったので、表面がしわしわに
なっちゃいました。ヾ(・・;)
あとは ・・・
オーブンが温まっているついでに 《ポンデケージョ》 も焼きました♪
これはタピオカ粉をブレンドしてある 《ポンデケージョミックス》
を使って作ったので、ただ混ぜて焼くだけ!
でも、本当にもちもちしていて、みんなのお気に入りです♪
冷めてももちもち!
すごくおいしいです♪ ☆゜'・:*☆ ヽ(〃'▽'〃)ノ☆゜'・:*☆
でも、学校から帰って来たゆみちゃんが、ほおばってほとんど一気食い(笑)
でした。(^^;)
また作ってあげるからね!(((*'ー'*)ノ