たびたび自分事、心配かけてしまうような報告で申し訳ないのですが・・・
また来週、２２日から入院することになりました。
実は、最近通っている虎ノ門病院の方でも入院指示をもらっていて
今、ベッドの空き待ちで自宅待機中だったのですが
先日、以前から通っている病院の脳外科に、半年に１度定期的にやっている
脳のＭＲＩ検査の結果を聞きに行った際に、そちらでも入院指示をもらい
悩んだのですが、まずはそちらの脳外科の方へ入院することにしました。
今回は、もしかしたらすぐに退院できるかもしれないし
もしかしたら長引くかもしれないし・・・
入院してみないと分かりません。ヾ(・・;)
ただ、体調が一向によくならなくて困っていたので…（；+ +）
理由はなんにしろ、とにかく入院指示が出てほっとしています。(・・;)
ただ今回は、前回の入院時のように携帯からＰＣを見られるようにしないので
（すごく料金が高かったので。(^^;) 苦笑 ）
今回は病院のベッドから、みんなのブログやＨＰを見たり書き込んだり
また、この 《ひだまりキッチン》 を更新することができません。
ごめんなさい。( p_q)
しばらくの間さよならですが、退院したら、必ずまた報告しますので
待っていてくださいね！ (((*'ー'*)ノ
１歩でも、半歩でも、必ず前進して戻ってきます！
心配ないです！ v(*'-^*)-☆ ok!!
寒くなってきますが、みなさんもどうか風邪などひかないように
してくださいね。
お仕事、ライブ、ドライブ、そのほか・・・♪
みんなみんな、がんばってくださいね！ ヽ(〃'▽'〃)ノ☆゜'・:*☆
今日は両親に感謝を込めてべーグルパンを焼きました☆゜'・:*☆
お昼はいつも、パンか麺類を食べている両親で
いろいろなところでパンを買って来ていますが
『いちばん好きなのは、さっちゃんのべーグルパン！』
昔からいつもそう言ってくれています。
親のお世辞とは分かっていても、やっぱりすごく嬉しいです。ははは (^^;)
今はあまり体力、力がなく、こねるのもうまくいかなくて。ヾ(・・;)
その上、ケトリング（茹でる作業）もうまくいかなくて。ヾ(・・;)
なんだかしわしわべーグルになっちゃいました・・・…（；+ +）
それでも大事そうに大喜びで食べてくれて、嬉しかったです☆゜'・:*☆
お父さん、お母さん、また心配かけてごめんなさい・・・( p_q)
元気になるからね！
また一緒に、焼きたてべーグルパン、食べようね♪ヽ('‐'*)ノ
～ べーグルパン レシピ ～
材料
・人肌程度に温めたお水 １５０ｃｃ
・ドライイースト 小さじ１ （４グラム）
・お砂糖 大さじ１ （１０グラム）
・強力粉 ２００グラム
・全粒粉 ５０グラム
・塩 小さじ半分
●ケトリング用（茹でる時）の蜂蜜とお砂糖（あればモラセス）
各大さじ１
●胡桃やレーズン等を混ぜ込むのあれば、各３０～４０グラムくらい
作り方
１．マグカップにお水を入れ、レンジで人肌程度に温め
そこにお砂糖とドライイーストを入れマドラーで
くるくるよく混ぜ、１０分くらい放置する。
（イーストが働き出し、表面にふつふつ細かい泡がたってきます）
２．大きめのボールに粉類とお塩を入れ、１を加え
ゴムベラで簡単にざっざっとまとめてから
手でよくこねあわせる。
３．ひとまとまりになったら台の上にとりだし、
５分くらいよくこねる。
４．約１００グラムづつに、４等分して丸める。
胡桃等を混ぜる時は、４等分してから、
１個につき１５グラムづつくらい混ぜ合わせ丸める。
５．丸めた生地にかたく絞った濡れ布巾をかぶせ、５分くらい
やすませる。
６．やすませた生地をやさしくつぶし、まんなかに指を入れ
ドーナツ状に穴をひろげ形作る。
その上にまた布巾をかぶせ、１０分くらいやすませる。
７．生地をやすませている間に大きめのおなべか
深めのフライパンにお湯をわかし
蜂蜜とお砂糖を入れ、よく混ぜる。
オーブンを１９０度に余熱し始める。
８．お湯を沸騰させないように（ぶくぶくいわないように）
火を弱め、ドーナツ状にしてやすませておいた生地を
片面１分づつ茹でる。
９．余熱しておいたオーブンで１０～１５分焼く。
・・・ これで出来上がりです♪ ヽ(*^^*)ノ
いろいろな作り方をしてみてたどりついた、自分独自の、相当簡単な
（手抜き？汗）な作り方で、１時間もあればできちゃいます！(((*'ー'*)ノ
普通のパンならば、手でこねるのがなによりたいへんで、
（なめらかになるまで最低１５分は力づくでこねなくっちゃなりません。）
さらに、１次発酵、２次発酵で各３０分くらいかかるし・・・
温度管理も重要だし、時間がかかるわりに失敗も多いです。…（；+ +）
でもこの方法のべーグルパンはこねるのも適当に少しでいいし、
１次発酵とか２次発酵とか考えず、とりあえず少しやすませる。くらいの
気持ちでだいじょうぶ☆
時間も適当でぜんぜんだいじょうぶです！
とりあえず茹でるというか、お湯に片面１分づつくぐらせて
（この工程だけは大事です。
・お湯を沸騰させない
・片面１分づつ
・茹でたらすぐに焼く
この３つがポイントです。ヽ('‐'*)ノ）
焼けば、もちもちべーグルになりますv(*'-^*)-☆ ok!!
できれば深いフライパンで一気に４個茹でて、茹でたらすぐに
焼いた方が表面がなめらかになります☆
今日は小さいお鍋で１個づつ茹でてしまったので、表面がしわしわに
なっちゃいました。ヾ(・・;)
あとは ・・・
オーブンが温まっているついでに 《ポンデケージョ》 も焼きました♪
これはタピオカ粉をブレンドしてある 《ポンデケージョミックス》
を使って作ったので、ただ混ぜて焼くだけ！
でも、本当にもちもちしていて、みんなのお気に入りです♪
冷めてももちもち！
すごくおいしいです♪ ☆゜'・:*☆ ヽ(〃'▽'〃)ノ☆゜'・:*☆
でも、学校から帰って来たゆみちゃんが、ほおばってほとんど一気食い（笑）
でした。(^^;)
また作ってあげるからね！(((*'ー'*)ノ
