今年の出品酒 2007年03月31日 22時01分08秒 | 日本酒・酒造り 全国新酒鑑評会用の出品酒を詰めました。 ４月３日に広島の酒類総合研究所に到着しなければならないので、余裕をみて明日の発送です。 鑑評会用のお酒は通称アール瓶と呼ばれている５００ｍｌ瓶で１０本、また入賞した場合は後ほど一般公開用に送ることになっています。去年までは一回で１６本詰めて送っていたので大変でした。 全国新酒鑑評会では酒米の種別により審査を分けて行います。 第一部：山田錦以外を５０％以 . . . 本文を読む
