涼しかった一日

本日も、きてくださいまして、ありがとうございます。


昨日の蒸し暑さとは、打って変わって、涼しかった一日。

最近は、暑いー、涼しいの繰り返し。

なかなか、身体がついていきません

昨日は、娘とかき氷でしたが、、、

今日は、なんか温かい飲み物が欲しいくらいでした。

でも、お陰様で作業は、進みましたが

明日も、こんな感じなのかなー？

明日は、メロンが届くのでー、

さっそくメロンプリンを作ろうと思います。

果物が豊富な時期は、涼菓も色々と作れて楽しいです。

今日は、うちでは、定番になりつつあるおにぎりランチを紹介します。

うちの娘は、おにぎりが大好きで、お昼ご飯とかに、よく、おにぎりを握ります。

中に具を入れるよりは、混ぜ込んだものが好きらしく、今回も混ぜ込んだものを作ってみました。

食欲がない時も、おにぎりは、食べてくれたりするんでー

なるべくですが、混ぜ込む具は、ちょっと手の加えたものにするようにしてます。

子供的には、ふりかけだけとかを喜んだりしますが、、、

焼いた鮭をほぐして加えたり、肉そぼろにゴマをいれたり、大根の葉を細かく刻んで、ゴマ油でさっと炒め、醤油とみりんで味付けしたものをいれたりとか、、、

まあ、手の混んだものより、おにぎりを喜ばれることに対する私なりの軽い抵抗、なのかもしれませんが、、、

こんな感じで

なんとなく2種類作ることが多い、おにぎり

今回の混ぜ込みの具は、まず、子供用に、こんぶと白ごま、黒ごま、かつおぶしを混ぜ込んで、海苔をまいたものと、生姜を甘辛く煮た、佃煮風のものを混ぜ込んだ、大人用のおにぎりにしてみました。

先日、摘んできたハスカップの塩漬けも良い感じに漬かったので、添えてー



暖かい日は、冷たい麺と！

涼しい日は、温かい麺と一緒に！


今回は、塩だしの温かい素麺にしました。

だしは、濃いめに作っておくと、塩を少なくしても美味しくいただけます。