年度末～明日から新学期で～

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


3月は、色々なことが終わったり～

学校や、職場などでも～お別れなんかがあって～（いいとも！も今日で最後だったし～）

なんだか～切ない気持ちになりました。。。

年末年始よりも、色々なことが動き出して、変化するのが3月から、4月になる瞬間なんだなぁ～って、つくづく感じました。

学生時代は、進級でクラス替えがあったりして、仲良しのお友達と別々のクラスにならないか～ドキドキしたりね～

3月に別れがあって～

4月に出会いがあって～

娘ちゃんも、そういう経験を今から～たくさんしていくのだなぁ～って

感慨深い～

そんな時に私といえば、ちょっと風邪を引いてしまって～

今日は、久々に熱が上がる～なんてアクシデントがあった訳ですが、、、（笑）


明日から～娘ちゃんも進級なんで～

新しくポーチ作りしました

パンダが大好きなので～ワンポイント

明日から新学期って実感が湧かなかったので、帰宅に慌てて作ったんですけどね～

楽しい1年になれば良いなぁ～と思います。

久々に実家の味をあじわう

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


なんか、久々に何の予定もない休日ではありましたが、、、

何の予定もないとはいえ、たまった洗濯に始まり～あらゆる場所の掃除したり～あと今日は、若干の衣替え的なこともしたりしたので～あ、あと靴も磨いたり（笑）

やることは、いつもたくさんあるけれど、まあ、休日ぐらいしか色々出来ないしね

でも、合間にのんび～りできてたから（かなり～ゆっくり寝たし）

ゆっくり寝れるだけで、私は大満足なんですよね（笑）


今日は、ゆっくり試作しようと思ってたのに、気付けば夕方

そうそう、母から餃子をもらったので～久々に実家の味

キャベツがたっぷり入ってて～ジューシーな餃子

食べ過ぎた～（笑）

小さい頃から～良く餃子を母と一緒に包んだのを思い出しました。

小さい頃から手伝ってたから、包むのは、結構はやし、上手い方（！？）ですが、最近、作ってないかも、、、

そろそろ、娘に手伝ってもらっての餃子作りっていうのも悪くないかもしれませんね

メレンゲの新作

本日もきていただきまして、ありがとうございます。


今日は、お客様も多く～

冬季にお休みしていた天ぷらが復活したのも重なってグッタリでした。

お客様に

天ザルの季節になってきたね～と言われたりね

今日も、天気が良くて暖かかったので本当に春という感じ。


そろそろ、新作スイーツを！作り始めようと思いますが！

その前に～

メレンゲのパッケージも一新したし～味の方も新しいのを用意しようと思います。

袋を三角にして～コロンとした感じ～

抹茶と杏仁を予定してます。（春っぽい感じだと桜とかですかね～）


来週の火曜日には、抹茶が登場！！予定になってます

抹茶は、いつも人気なのですが、シーズン通しては作ってないので、この機会にぜひお試し下さい

とってもBIGなエクレア

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


今日も暖かい

だから、とにかく眠い（笑）

（これ、いつものことです）


昨日のブログでチラッと触れましたが、とってもBIGなエクレアがこれ
写真じゃ分からないですね～やっぱり、タバコを隣に置くとかですか、、、！？

長さが15cmくらいあります。デカイです。（笑）

想像以上に大きくなりました（笑）

いつもより、大きめにしようとしてましたが、ちょっとやり過ぎた感じですが

注文されたんで、25個作ったけども～

かなりな食べ応え～美味しかったょと喜んでもらえました

カスタードと生クリームのツインクリーム

シュークリームは、カスタードと生クリームを合わせたダブルクリームにすることが多いですが、今回は、2種類のクリームを綺麗に並べて絞りました

最近は、注文を受けて作る機会も増えましたが、お店ても提供出来れば！と思っております、、、

色々、やりたいことが多いので、多すぎて進んでないんですけど、、、

徐々にでもやれることを増やしていけるように頑張ります

濃厚なチーズタルト

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


今日も気温が高くて～雪解けも進みましたね～

出勤時は、何だかすご～く靄がかかってて～いつもの景色が少しだけ幻想的にみえましたが、、、

今日は、とにかく朝から忙しくて～

そんな幻想的な景色を眺める暇もなく～またもや、バタバタとしておりました


とっても大きな（笑）大き過ぎな（笑）エクレアの仕込みをしたり～

あとは、チーズタルトを焼いたりね
濃厚なチーズタルト～

昔～お仕事でひたすらずっーとチーズケーキを焼いていた時があって～

チーズケーキのあま～い香がすると～今でも、その時のことを思い出します

とにかくひたすら～焼いてました～

だからなのか、チーズケーキを焼き始めると～なんだか焦って行動する感じでやたら疲れます（笑）

だから、今日もクタクタです（笑）

小ぶりなタルトです


明日も、忙しいし～帰宅後は、のんびりしようかと思いましたが、また～トマトパン焼いちゃった

手軽に作れて美味しいので、すっかりとはまってます

ブログを始めてから1年たってました～

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


何気に～ブログ開設から1年がたっておりました（1年きっかりのところでの話題ですが、、、ちょっとというか～今日で373日だったんです～だいぶ、過ぎてた）

最近に限りませんがバタバタしてたんで、本当に気付けば！という感じ。。。

あっと言う間の1年でした。

毎日、充実したブログを書ければ良かったですが、、、

内容が薄い日も多々あったかと思い反省だらけですが、それでも読んでいただけたこと～読んでいただいていること～をただただ、感謝しております

1年たっても～あまり成長していない私（笑）ですが、これからも～頑張っていきたいと思っていますので、よろしくお願いします


さてさて、1年たって変わったことは～

あれ～やっぱりあんまり成長してないなぁ

あっ！でも、少しずつではありますが、定番の商品も増えました

現在は、こんな風になってます～1部ではありますが


余談ですが～ 先日～娘の靴のサイズがとうとう20cmになりました

子供は、1年で、あっと言う間に大きくなりますね～

毎日の様に、友達にお手紙を書いたり～

1年前と比べると、本当にすごい成長してる

私も頑張らないと！！


ホームページなど～結構やらなきゃ～ということ盛り沢山ですが、、、

とにかく～ひとつひとつじっくり進めていきたいと、、、（今年の抱負は、焦らないこと！なんで～）

ひとつずつ進みましたら、また、報告させていただきたいと思います。


これからも成長できるように頑張っていきたいと思いますので、よろしくお願いします

トマトとバジル～そしてチーズのパン

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


今日も、気温が高くて過ごしやすい一日でした


徐々に春服を出したりしながら～気持ちは、ウキウキ

お店の方も、縁側の席が半分ほど解放されて～（まだ窓の外は、雪景色ですが、、、）春だ～と実感します。

定番のスイーツたちの補充もなんとかひと段落

まあ、ホッとする暇もなく（笑）新作を考えながら～

若干の陳列チェンジをしてみたり～

プライスカードもすっかり衣替え完了しました。


そして～自宅でのパン作りも頑張っております

先日作ったトマトジュースを練り込んだパンがとても好評だったので～気を良くして（笑）

今回も焼きました！

カリカリっとしたチーズが美味いんです～

褒めたら、また作ったな！単純なやつ。と言われそうですが、、、

はい！単純なやつなんです。

あっ、でも今回は、バジルペーストを塗ってチーズを乗せて焼いたから、前回よりも美味しい

マルゲリータ的な！

マルゲリータって本当に大好きなんですよね～


これは、また近々焼くかも

暖かい～って良いですね

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


4月なみの暖かさとは、言ってたけど～本当に暖かい日でしたね

私は、暖かいというだけで、本当に気分が良くて一日中ニコニコで過ごしてました


今日も、忙しく動いておりましたが、、、ラッピングに追われて～あっと言う間に終わってしまった感じ


そして、帰宅後は、まだ衰えてないハンドメイド熱（笑）でアクセ作りを！


最近ドット柄が好き


暖かさで心地よく～調子に乗って動き過ぎたか～疲れたので今日のところは、このへんで終わりました

今日は、またビスコッティー

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


今日も、嬉しいことにスイーツの売れ行きが好調で～

追加を急いでおりまーす

なかなか、新商品まで辿りつかず～結構焦っておりますが、、、

とりあえず～

人気のチョコココナッツビスコッティから～
ザクザクっとね～

ココナッツの香りがとっても良くて私も好き


で、帰宅後は、またハンドメイドをね

昨日のヘアピンですが、ちょっと作り直ししてみた


ハンドメイド熱が冷めないうちに～色々作ろうかな（結構、冷めるの早いもんで、、、）

久々のハンドメイド

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


今日は、土曜日だったので、お店の方も忙しかったのですが、、、（そういえば、3連休だったんですよね～）

そんなんで、若干疲れ気味ではありましたが、久々に～娘ちゃん用にヘアピンを作ってみました

ヘアピンもスイーツでね（食いしん坊な感じ～美味しそうなピンたち～

あと～
くるみボタンを作って～ヘアゴムにしてみたり～

くるみボタンは、ちょっとビビッドなカラーの方が可愛いかもってことで～手芸屋さんに行ってみようかな！？

でも～手芸屋さんに行くと～ついつい、いっぱい買ってしまうしすごい時間見ちゃうんですょ。

こういうのって、作り出すと、すっかり火がついてはまっちゃう。

夜な夜な作ってしまいそう

いただきものたち

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


今日は、祭日っていうのを～昨日まで～なんとなく忘れておりました～

何気に最近のスケジュールが過密だったので～いそいそとしてたし～

最近！？本当に日にちがあっと言う間に過ぎる感じが以前にも増して強くなってますが、、、

もう、3月も後半に入って～

益々、頑張って仕事を進めていかなきゃと気合いを入れつつ～


今日は、久々に自宅にお客様～

またまた、楽しいひとときを過ごさせていただきました

これもまた、久々に～ピザを焼き～ピザパーティー（娘いわく～ピザぱーぴー）

すっかり写真を撮るの忘れてました～食べ終わる寸前に気付きましたが、、、時すでに遅しかな。

お土産をたくさんいただいちゃったので～こちらは、食べる前にしっかりカシャっと

お土産の一部です


で、気になる～塩納豆～

始めて見る～

ってことで！早速いただきました～

とろとろーっとした感じ

納豆以外のつぶつぶは、麹。

ネバネバ感は、あまりなく～柔らかくなった納豆が食べやすい感じで～塩味がまた新鮮で、ご飯が進みます

とっても美味しかったです

ありがとうございました～

また、明日から頑張れそうです

年度末で！

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


今日も朝からバタバタと慌ただしく出勤しましたが、、、（本当にいつもバタバタ）

3月は、年度末ということで～

今日は、いつもお手伝いしている施設での年度末のご苦労様会というのがあって～私も参加させていただきました～

美唄のぴぱの湯ゆ～りん館に行ってきました！

お昼ご飯をいただき～カラオケなどで、盛り上がり～

楽しい時間を過ごさせていただきました

お土産も買ってきちゃいました
くるみ餅大好き

とっても柔らかくて～美味

小さい頃、くるみって少し苦手だったんですけど、くるみ餅は、当時から大好物で～

くるみ餅に入ったくるみだけは、食べれてて～

くるみが好きになった今では、前にも増して大好きな訳です

トマトチーズパン

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


いやぁ～今日は、暖かかったです

昨日の吹雪と打って変わってポカポカ陽気

やっぱり暖かいと～気分が良いです

お店も、ちょっぴり忙しかったし～スイーツも最近は、補充が若干～間に合ってない感がありますが、、、

いちごジャムも陳列したりね。（数量、少ないので、お早めに！！）

一応、頑張っております。


さて、天気が良いと気分が良くなる私（笑）は、帰宅後も、せっせと動いておりました

何日か、サボってたパン作りを！

トマトチーズパン

いただきもののートマトジュースを練り込んで～チーズをカリカリっと

朝食というより～またまた、ワインなんかに合うかしら～

3月の雪

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


本日も、デスクワーク（笑）が主だった私のですが～今日は、一日中冬に逆戻りしたかの様な吹雪

外で作業の方は、水分を多く含んだ重たい雪で大変だったのではないでしょうか？

寒暖差が激しいからか、周りでも風邪が流行っているようです。

お気を付け下さい。


先日、3月のにじカフェが終わったばかりですが、もう来月の準備に取り掛からなくてはならない感じで～

出品スイーツだけでも決めなきゃ！ってことで～早めに早めにね

今月の末から、イベントの準備とかもあったりで、過密なスケジュール状況になるので～

急いでいる訳です

来月は、フルーツタルトにしようかな！？と思っております

イベントにはチーズタルトを考えているので、思い切って～1ケース購入したんです～

大量に作る時は、このタルトカップが重宝します

いちごジャムも完成したし～

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


起きた時には、雪が結構な激しさで降っていましたが、雪は、朝だけで～暖かい穏やかな一日

いちごジャムも完成したし

今日は、ラッピングやら～プライスカードやら～の作業に没頭


プライスカードは、結局～半分ぐらいしか出来なかったので～

また明日かな！？