3月も今日で終わりということで～

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


昨日に比べると気温は低めで、少し肌寒い1日でした

3月も、今日で終わりということで、明日からは、新年度

考えてみると色々なことがあったなぁ～と振り返りながら～1日を過ごした訳ですが

今日は、娘ちゃんにとっても私にとっても感慨深い1日でした。

2歳から通っていた保育所へ通う最後の日

実は～数日前から、涙もろい私はうるうるするのをこらえられるかが心配だったのですが、、、

やはり、色々と今までお世話になったことを思い返してみると～

笑顔でお別れをしよう！

との決意が揺らぐ。

娘ちゃんは、きっとお別れの意味をあまり理解していないだろうなぁと思ってましたが～

お別れの瞬間は、毅然と振舞っていて～帰宅もなに食わぬ顔をしていたかと思っていたのですが～やっぱり、そこは成長したということなのか、帰宅後、数時間経過後に突如～号泣

過去最大と思われる泣きっぷりでした

悲しいと思う感情も成長の証。

以前には、見られなかった感情表現。

こんな風に感情表現ができるまでになったのも先生方のお陰だなぁ～とまたしみじみ、、、

見送ってくれた先生方や、お友達には、本当に感謝の思いでいっぱいでした

私自身としては、はじめての子育てに戸惑ったりした時に～たくさんの方々が手を差し伸べてくれたから乗り越えることができたということが山ほどありました～

本当にありがとうございました

娘共々、寂しさいっぱいではありましたが～頑張って成長しなければ！と思った1日でもありました。


年度の初め頃には、パンをいっぱい焼きたいと思ってましたが、、、
なかなか思うようにたくさんは、焼けませんでした～

新年度は、頑張るぞ

春に向けての嬉しい忙しさ

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


今日も日中は、上着がいらないくらいの暖かさ

仕事の前に時間をやっと作って美容院にも行って～髪を切れたので気分もすっきり

仕事を初めてからは～特に自分の時間を作れなくて、、、

ちょっとは、自分の為の時間を作ることも必要ですね～


さてさて、午後からは、店頭のスイーツ補充をあたふたしながら～進め～仕入れに行ったり～と本当にめまぐるしかったですが、なんとか1日を乗り切ることができました

明日も朝から忙しさは、続きますが～春に向けての忙しさは、気分も上向きなので頑張ります。

サクサクのチョコチップクッキー

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


またしても、店頭のスイーツの追加が追いつかない事態に、、、

なかなか、新作まで手が回らない日々が続いている訳なんですが～（笑）

今日は、頼まれたスイーツたちの仕上げに追われた1日。

久々のチョコチップクッキー

サクサクのチョコチップクッキーは、やっぱり焼いている最中から食欲をそそります～


明日は、追加を頑張りたいと思います。

娘ちゃんと初めてのバス

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


天気が良かったので午前中に娘ちゃんを連れて～お店まで行ってみよう！と急に思いたち～

2人で乗る初めてのバス。

時刻表とか全然調べてなかったので～丁度良くバス来るかな？？と内心ドキドキしながらバス停に到着！！

うーん。

30分待つな～

30分は、じっと待てないかな？？と思い～天気も良いし散歩がてら次のバス停までブラブラと歩いてみました～

少し風は、あったけど～陽射しが本当に暖かくて～

娘ちゃんも、文句も言うなことなく（笑）次のバス停に到着！

程なくバスが来たので乗車

1時間に1本しかないバス時間、、、

札幌で通勤に使ってた地下鉄を乗り遅れても～すぐ次のに乗れば良かったけど、、、ここで乗り遅れたら大変だ

せめて30分に1本ぐらいあったら良いのになぁ～と思ったりしました。

無事にお店に到着

いつもは、パパの車だったり祖父の車だったりして我が物顔でゆったり座ってる娘も、いつもと違う雰囲気に少し緊張してたけど～

これからは、スクールバスに乗るし～練習！練習！（帰りは、車で送ってもらったけど）

これからも、たくさんの初！があるんだろうなぁ～

今日のスイーツ配達

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


早朝は～少し寒かったですが～日中は、本当にポカポカ

上着も春物にかえて～のスイーツ配達


今日のラインナップ

今日も、たくさんお買い上げいただきましてありがとうございました

3月最後の配達も無事に完売させていただきました～


来月は、配達予定が少し少なくなる感じですが～、内容の濃いものでお届けできれば！と思っておりますので～、よろしくお願いします

明日は、今月最後の配達日

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


明日は、予定通りにスイーツ配達です。

早いもので、3月最後の配達になります。

明日は、前々回に好評だったスモアスコーンが再び！と新作でキャラメルがけのシューケットがあります

サクサクに二度焼きしたシューケットにキャラメルをかけて～

本当は、もう少し小さく焼き上げるつもりだったので～用意した容器に入らなかったので～予定と少し違うスタイルになってます（笑）

次回は、小さめに焼きたいかな。

あとは、定番をいくつか～


4月の配達予定は、まだ決まってませんが、中旬にらんフェスタも控えている為～

いつもの月より配達日が少なくなるかもしれませんが、ご了承下さい

ハード系のプチパン

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


最近、なかなか焼けてなかったので～久々のハード系のパン

クープを入れて～ピンクペッパー、ブラックペッパーに岩塩を少しまぶして～

久々の割に綺麗なクープ

自宅用に小さく焼いたけど～小さく焼くと、ついついあとひとつ食べようかなと！つまんでしまい、、、気付けばたくさん食べてしまっている

今回も～ついつい食べ過ぎちゃいました～

外側はハードなガリガリッだけど中はふんわりしてます

いつも使う小麦粉じゃなくて～フランスパン用の中力粉を使用してみたけど～香りも良いし味も美味しいやっぱりソフトなパンよりこちらの方が好み

今度は、大きく焼いてみようかな

今シーズン最後の雪なのかな？？

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


サラッと少しだけ積もった雪。

朝のほんの少しの時間でとけましたが～これで今シーズン最後の雪なのかな？？

朝に雪ぐ降っただけあって、若干寒かった1日でしたが、午後からは、陽射しもあって～室内はポカポカ


うちでは、やっとレンタルしてきた～
STAND BY ME ドラえもん
を保育所から帰ってきた娘ちゃんと見て～ウルウル

涙腺が緩んでる～

今月は、特に～慣れ親しんだ場所や人とのお別れがあったり～娘にとっては勿論のこと～私にとっても涙腺が緩みっぱなしの日々、、、

4月に向けて～色々と気を引き締めなきゃな！！と思っていますが

まずは、スイーツ作りに励みます

リクエストにこたえて～デコカレー

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


先日～、友人からいただいた誕生日プレゼントのスヌーピーのデコカレー型

早速、娘ちゃんに発見！されて～カレーをせがまれたので～

作ってみました

可愛いと食欲も増すのか～（笑）しっかりおかわりをしてた娘ちゃん。

楽しい夕食になりました～

マシュマロチーズケーキ

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


少し寒さが戻ってしまった日曜日

今週は、掃除に明け暮れて（笑）いたので、今日は、久々に新作デザート

マシュマロレアチーズケーキ

マシュマロと牛乳を火にかけて～コトコトと10分ぐらいかけて溶かし～冷まして～クリームチーズとホイップした生クリームと混ぜて～固める！だけのシンプルなケーキ

甘さも～ほぼマシュマロだけの甘さ～

割とさっぱりといただけるレアチーズケーキに仕上がりました

グラハムクッキーを敷き詰めた土台との相性もばっちり

今日は、15センチの型で作ったのですが～マシュマロが少し少なかったので～少し柔らかめ？？だったかな～

近々、リベンジ

たまには～パンも焼きます

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


最近は、配達先で次回にリクエストを受けることが多くなりました～

先日の配達先でも～そのリクエストにお応えして久々にあんぱんを！

桜の花をあしらったあんぱん

本当は、ふあふあのパンよりも～ハードなパンが好きカンパーニュ

いよいよ、だれかリクエストしてくれないかな？？（笑）

先日の米粉シフォン

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


今週の暖かさで、雪もだいぶとけました～

来週は、少し寒さが戻ってしまうらしいですが、、、今日は、ちょっぴり衣替えをしたり～窓を拭いてみたり～すっかりと春の準備を進めている私（笑）

お店の方の春準備も急がなきゃ


先日の米粉シフォン

三色豆たっぷりの和シフォン

カラフルな豆がぎっしりと入って～米粉との相性もばっちりでした～

たまには、こんないつもと違うシフォンも面白い～

春なので～桜どら焼き

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


今日も～まさに春のような陽気

春眠暁を覚えず～というなかなか起きれない日々が続いていますが～日中でもウトウトと～

でも今日は、（今日だけ、、、）スイーツ配達日だったので～早くから～きちんと活動しておりました

桜もちに続き～人気のどら焼きも桜餡で～

ピンクの餡は～色も味もまさに春

うちの娘ちゃんは、大のドラえもん好きなので～勿論！どら焼きも大好き

今日も、娘ちゃん用にと残しておいた～どら焼きを笑顔で頬張っていました

ふかふかのどら焼きの皮は、餡を挟まなくても美味しいです

新鮮な卵をたっぷりと使ってるので、味も濃厚なんです。


来週は～キャラメルシューケットを！！お届けしたいと思いますので～お楽しみに！！

爽やかなオレンジマーマレード

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


とっても良い天気

私事になりますが～今日は、娘ちゃんの卒園式

2歳半から～お世話になった保育所。
初めは、泣き通しで毎日～後ろ髪を引かれながら出勤して～やっと出勤したら、よく熱を出してすぐにお迎え先生方には、初めは、こんな感じなんだょ～と励まされ続けた日々

そんな数年前でしたが、いつからか、風邪を引くこともほとんどなくなり、すっかり健康優良児

たくましく育ってくれたのも、本当に皆様の支えがあったからこそとにかく、感謝！感謝！

絶対に泣かないでね

と娘に念を押されたので、必死に涙を堪えてましたが～やっぱり色々と思い出したら～ウルっときてしまいましたが、、、なんとか娘には、バレずに終了

子育てって大変なことが多いけど、その倍以上に笑顔になれる幸せな時間も多いもの。

そんな言葉の通り、娘には、いつも笑顔をもらっているんだな～と再認識（いつもは、怒ってばかりだけど、、、）

とても良い時間を過ごさせていただきました


さてさて、終了式を終えたら、仕事モードに突入

スケジュール的に不可能じゃないだろうか？？と思ってましたが、、、以外に体力がある私（笑）

予定通りのメニューが揃いそうです（明日の朝が勝負だけど～）

オレンジマーマレード

いつもは、シンプルに作るオレンジマーマレードですが、今回は、レモン果汁を多めに加えて～爽やかな甘酸っぱいオレンジマーマレードに仕上げてます

多めに仕込んだものの～

さすがに人気のマーマレードです～残りが僅かになってます～

お早めにどうぞ

たっぷりしみチョコラスク

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


朝から～バタバタというか～ジタバタしておりました～

そんな忙しい最中、試作

たっぷりとチョコを染み込ませたラスク

前々からやろうと思っていたのですが～やっとの試作。

たっぷりと作って～バリバリと～

ビターなチョコラスクなので～何枚でも食べたい感じかな