暑い日にタフィーを作る

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


午前中は、涼しかったですが、午後から気温上昇

いやあ～午前中に作業するべきだった～

後悔先に立たず

暑いなか、タフィー作りました。

頭が、ボッーとしましたが、、、

いつもの様にクルミたっぷりです。

カリコリッキャラメルほろ苦具合がクセになる大好きなお菓子です

黒ごまラスクの準備もしてあるので、明日あたりに焼ければ良いかなあ～と思っております。

ごまは、なめらかなペーストにしてあるので、食べやすいラスクになってます。

こちらも、以前、焼いてましたが、久々の登場

以前は、よくレシピをノートに絵つきで、しっかりと書き留めていたものでしたが、、、

ここ何年かは、走り書きのメモ程度。

メモすらなく、私の記憶に頼るものたちも多数あります

いかん。こんなことでは、、、

と最近、思うようになり、、、

そろそろ、真面目にレシピノートを作るぞ！

そうなんです。ラスクのレシピを思い出すのに時間がかかったのが原因なんです。

忘れた～なんてあせらないように。