いちごクリームのロールケーキ

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


今日は、ゆっくり休もう！！と思っていたのですがゆっくりも寝てられず、、、というか、普段より早く起きてしまったくらいにして～

知人へのお礼にロールケーキを作りました

くるっと巻く瞬間が好き

端は、カットするので～娘ちゃんがしっかり味見

ほんのりピンクのクリームは、いちご味


最近は、何かと予定が立て込んでいて～疲れているので、ゆっくり寝ようと思うのですが、、、休みだと早く目覚めてしまう、、、

まあ、昔からそんな感じです

明日は、また仕事モードに突入かな

予定より多い品数で挑みました～

本日も、きていただきましてありがとうございます。


今日も少し暖かい１日でした。

スイーツ配達当日。

今日のラインナップ

今日は、何と言っても、バナナオムレットが人気！？
いやいや、いちご大福！？
いーや、キャラメルナッツタルト！？
いつもの２倍ぐらいの量で廻りましたが新規の箇所もあり～瞬く間になくなっていったスイーツたちでした

ありがとうございました

今週は、2回の配達なので～

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


火曜日に今週の1回目の配達が終わったばかりですが～明日は、今週の2回目の配達日

予定していた種類よりも種類を増やして用意しました～（今週は、頑張ったと思います）

これは、前回のラインナップ

今回の目玉は！！

バナナオムレット

初登場です

とりあえず、今日は、明日の準備をひたすらに～という感じでした

明日も～どうぞよろしくお願いします

バレンタインのギフトの準備～

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


昨日は、雨が降るくらいの暖かさでしたが、今日は、冬に逆戻りでした寒い


そろそろ、バレンタインの準備をしなければ！！と毎年のようにこの時期焦ってますが、、、（笑）今年もやっぱり焦って準備

まずは、スイーツ配達用にクランチチョコを作ってみました～

ビターなものと、スイートなものを2種類用意しました～

小さな頃からクランチチョコみたいなカリカリッとした食感のチョコレートが好き学生の頃は、義理チョコや友チョコにシリアルをチョコがけしたものとかを大量に作ってたりしました～

今は、トリュフや生チョコみたいなソフトな食感のものに移行しつつありますが～

夫が大のチョコ好きということもあって、とにかくたくさん作ります。

去年は、確か～あまりに時間に余裕がなくて、貧相なチョコケーキて我慢してもらった様なことを今日になって思い出しました（笑）

今年は、ちゃんとしよう！！、、、かな（笑）

配達用のチョコレートたち

リクエストは、やっぱりジバニャン

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


今日は、季節外れの雨

予報でも雨だったけど、外に出ると～結構な量の雨で、びっくり

さすがにこの時期だから～とたかを括っていたけど～音をたてて降ってました（さすがに午後からは、みぞれに変わってたけども）そんな中～今日は、スイーツ配達だったので、転ばない様に必死

午前中に銀行に両替に行ったんですけど～帰りに「滑りやすいので、お気を付けて」と声をかけていただきました

こんな風な気遣いの言葉って～嬉しいですね（本当に滑りやすかったし）私も～常に心掛けたいものです


そして～今日は、スイーツ配達の日と重なったので、出勤時間に間に合うように～すごい早起きしての久々のキャラ弁作り

娘ちゃんのリクエストは、やっぱりジバニャンでした

若干、手抜きした感があったお弁当でしたが、帰宅した娘は、超喜んでくれました～

早起きした甲斐がありました
～

次回は、いつになるか分かりませんが、、、たまには、お弁当作りも楽しいです、、、でも、毎日だと大変ですよね～

私は、かなりな凝り性なので、そうなると～道具とかたくさん揃えちゃいそうで～（完全なる形から入るタイプです）それはそれで怖い（笑）

ちょうど昨日～録画してたまっていたプリキュアを見ていた娘。プリキュアの中で～お弁当を配達して～容器を回収して廻る際に空になったお弁当箱を振るとカタカタと空になった音がして～それが～ご馳走様の音なんだょ～って言っていたので早速、実戦

帰宅してカバンの中のお弁当箱を出して、私の前にきて～お弁当箱を振ってカタカタと鳴らして微笑む娘

これが！ご馳走の音だょ

カタカタと鳴る音を聞いて、なんだかとてもホッコリとあたたかな気分になりました。

予告

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


今週は、2度を予定しておりますスイーツ配達ですが、1回目は、明日です

明日は、月に1度お邪魔させて頂いている施設に伺う予定のみになっておりますので、和スイーツがメインになります。

という訳で、餡練り～下準備のみです。


金曜日は、あちこち廻らせて頂きますので、よろしくお願いします

いつも人気のチーズタルトも～もちろんあります

バレンタインも間近ということで、バレンタインギフトもご用意しようと思っておりますので、合わせて～よろしくお願いします

チーズサブレ

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


先日になりますが、これまた久しぶりにチーズサブレを焼きました～

サクサク

今回は、エダムチーズを使用したので、濃厚な味わい。

チーズの香りと味わいが止まらなくなります～

チーズは、なんでもとっても好きですが、このチーズサブレもクセになる美味しさです。

久しぶりすぎるマドレーヌ

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


土曜日は、いつもお客様の入る時間が遅めなのですが、今日は、開店してすぐにお客様が来店その後は、パラパラと～

開始が早かったせいかなんだか～いつもより疲れた感じがありますが、スイーツの方もしっかりと！！

久々すぎて、新しく感じる程のマドレーヌ

以前は、良く焼いていましたが～なんだか～久しぶり

来週は、2度予定しているスイーツ配達（今週、休んだ埋め合わせです）があるので、またまた色々と配達初登場を色々入れようと思い～思いついたマドレーヌ。

小ぶりなシェル型

たくさん焼いた～焼いた～

バレンタイン間近なので、メレンゲもショコラ味

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


そろそろ～と思いながらもあまり準備が間に合っていません、、、バレンタインです、、、いつものことですが焦って準備してます

ということで、まずは！メレンゲからバレンタインモード

ショコラ味に仕上げました～

毎年、この時期に作るショコラ味ですが～口いっぱいに香るカカオ大好きな一品です

しっかりと香るのは、ヴァローナのカカオ。

時間をかけて低温でサクサクに

ここから～バレンタインモードに一気に突入したいと思います

良いこと

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


少し冷えましたが、天気は良くて陽射しがあると室内も暖かく気分もとても良いです

最近は、良いことが続いているんです～貧乏暇なし（笑）でバタバタととにかく忙しく働いている毎日ですが、常連のお客様に「20代だと思ってた！！」と言われ～（え～とですね～最近言われることがめっきりなかった童顔なので、実際の年齢が20代の頃は、けっこう実年齢より若いと言われてたんですが～最近めっきりなかったこれ！かなり嬉しかったりしました。一瞬にやけちゃいました）あとは、スイーツの配達先でのお褒めの言葉（これは、超がつくハッピー）

今日は、学生の時にとっても仲の良かった友人と本当に何年ぶりかで連絡がとれて～昔と変わらずに話すことができてなんだかすごく嬉しかったです。（これも、超がつくハッピー）

けっこう落ち込んだり、失敗すると引きずるし、心配症すぎる性格の私（笑）もう少しポジティブになろうと思いながらもなかなか～実際は難しいですが、最近の良いことを糧に頑張りたいです


いつもの大きなフルーツケーキのハーフサイズ

今日も、下準備がメインになったスイーツですが、明日からは、色々と新作に取り掛かります！

次回の配達の予告

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


今週のスイーツ配達は、お休みさせていただくことになりました

再来週の火曜日、木曜日に配達の依頼があったのと、先週の売れ行き好調による～あまりにスキスキになってしまった店頭のスイーツの補充プラス～バレンタインの準備等の関係でやむなく～ということなのですが、、、

今週ないの？？

というお客様からの問い合わせもあったので、ギリギリまでスケジュールの調整をしましたが、、、やはり今週は申し訳ありませんということになってしまいました

そんなこともあり、次回の木曜日は、またまた新作たっぷりでお届けしようと思っておりますのでよろしくお願いします

先週の1番人気は～この2つ

次回は、バレンタインも近いので、ギフトセットもご用意して廻れれば！と思っております。

手に入ったセカンドオーブン

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


赤平では～現在、ドラマの撮影が行われていて～（私も、先日～偶然に撮影現場に遭遇しました～）雪の中ではありましたが、今日も撮影を見に来たというお客様が何組か来店したりしました

今日も、午前中は雪が降っていたので～寒かったし、、、撮影も大変ですよね


さてさて、今日から店内には、いつもの通りに定番スイーツたちを並べさせていただきました～お待たせいたしまして申し訳ありませんでした

新作は？？

え～

まだ間に合っておりません

今日も朝から気合い入れて焼きましたが、、、冒頭での話の通りにお客様も多かったのもあり、新作までたどり着けなかった感じです

でも、ここで朗報

帰宅すると大きな荷物が届いておりました

セカンドオーブンにずっと探していたオーブンが！！

やっと手に入って～

今日届きました～

試運転は、自宅でしてみようと思います。

明日から！

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


昨日、ほぼ完売状態になりましたスイーツたち

お休みを返上し、朝から焼き続けましたので、明日から！スイーツコーナーもにぎやかになると思います

フルーツケーキ、ショコラフルーツケーキ、ごまラスク、くるみのタフィー、カリカリッアーモンド、、、以上です。

今週は、新作をと思ってましたが～なかなか手がまわりそうにないですが、、、

その辺も含めて頑張りたいと思います。

ちなみに～今日のフルーツケーキもふんわりと～そしてフルーツぎっしりと

完全オフ日が返上に、、、

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


最近の忙しさもあって、（除雪疲れもちょっぴりあるかな）バテ気味だったので今日は、完全にオフ日を予定しておりましたが～

店から～スイーツがほぼ完売状態になったょ～との連絡、、、

オフ日は、返上です

明日は、朝から予定が入ってるから～下準備だけでも終わらせないとということで、頑張って下準備完了です。

店頭にスイーツが揃うのは、火曜日の予定になりますので、ややしばらくお待ち下さい

まだまだ続きます

本日も、きていただきまして、ありがとうございます。


何日かなかった除雪の日々が再び～

朝から～しんしんと降った雪明日もかな、、、


さてさて、お店の方ですが、いつも土曜日は、お客様の入る時間が遅めのことが多いのですが、今日は、開店すぐから忙しかったです

ランチが人気でした。


店頭のスイーツが若干、品薄になっているので、明日から気合い入れて焼きたいと思います