とりたてのたけのこをいただきました。
つちの中から出たばかりです。皮も柔らかい。
おさしみに食べようとすぐ湯がきます。
あとは、お寿司の具に、タケノコサラダに盛りだくさん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/68/b290eb7e1b023c0c4d75ca96a11bf30d.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/13/96035cd7da6a4e60f38cef8ef552fce8.jpg)
木の芽が無いので少しいろどりにかけます
もう一品 こぶとふきの佃煮
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/8f/f4264bbab624368e60de2b97cc016e82.jpg)
材料 ふき 適量
昆布 20×20㎝
す100CC
重曹 大さじ1
① 蕗は3㎝に切ります
② 蕗はアク除去のため 1時間ほど水にさらしました。
③ なべに蕗と重曹1杯をいれ沸騰させふきこぼします。
④ 2回くりかえしますこのとき重曹はいれません
酢に入れた昆布は柔らかくなりますこのときカットした方がいい
⑤なべでふきとしょうゆ(ひたひた)を30分にます
⑥ カットした昆布を入れて30分にる
自家製で乾燥しいたけもおまけにいれました。
朝採りの 味わうタケノコ 歯が丈夫
つちの中から出たばかりです。皮も柔らかい。
おさしみに食べようとすぐ湯がきます。
あとは、お寿司の具に、タケノコサラダに盛りだくさん
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木の芽が無いので少しいろどりにかけます
もう一品 こぶとふきの佃煮
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材料 ふき 適量
昆布 20×20㎝
す100CC
重曹 大さじ1
① 蕗は3㎝に切ります
② 蕗はアク除去のため 1時間ほど水にさらしました。
③ なべに蕗と重曹1杯をいれ沸騰させふきこぼします。
④ 2回くりかえしますこのとき重曹はいれません
酢に入れた昆布は柔らかくなりますこのときカットした方がいい
⑤なべでふきとしょうゆ(ひたひた)を30分にます
⑥ カットした昆布を入れて30分にる
自家製で乾燥しいたけもおまけにいれました。
朝採りの 味わうタケノコ 歯が丈夫