Asian chao チャオ 日記

福島県新白河駅前<西口>にある日本を含めて東南アジア7ヶ国の料理を楽しめるお店のブログです

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白河で齋春商店さんからのお魚は当店だけです!

2014-09-29 09:54:45 | メニュー
過去をさらすようで今まで公にはしていませんでしたがあえて書きます

白河ではその昔…多来福としてFC加盟店が沢山ありました

当店もその加盟店に参加していたお店の1つです

今は各々独立して、各々の仕入れ業者さんがいます
(過去のFC加盟店がどこの業者さんから仕入れているのか私にははわかりません)

相馬の鮮魚店 齋春商店さん

今でもお付き合いしていただいてるのは白河では当店アジアンだけです

震災での相馬松川浦津波被害、福島の風評被害にも負けず日本中から美味しい魚介類を集め送ってくれています

齋春商店さんの紹介で長崎のお魚も入ってます

多国籍の料理を売りにしてますが、当店では素材はやはり安全安心新鮮な国産にこだわっています

和の技術が乏しいので、一流の職人さんのように繊細なお料理はできません

開き直ると素材が素晴らしいのでスッピンでそれに乗っかってます(^-^;

でもこれだけは言いたい!!

スッピンで美味いのはどう調理しても美味いのだ!

是非皆様食べにいらして下さいm(__)m








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ウニ入荷!

2014-09-13 16:57:08 | お知らせ
昨日から2年に一度の白河の提灯祭りが開催されています

西郷地区はお祭りに関係のない人が多いのか?今日は予約で満席となっております

明日はまだお席若干あいておりますので、どうぞご利用ください

今日は久々に宮城産ミョウバン不使用の生ウニ入荷しております



とっても甘くて美味しいウニなので自分で食べたいくらいですが我慢。。。。

他にもメガサイズのハマグリ、帆立、ツブ貝(焼いて食べると超美味)

長崎からのお魚ちゃんたち続々入荷しております

今日は9時半過ぎには前半のお客様がお帰りになると思われますので遅い時間にお越しください

深夜1時まで営業しております!



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9月の営業が始まりました

2014-09-02 19:57:46 | お知らせ
今日から9月の営業スタートです

今週また暑くなるようですが、今日はだいぶ秋めいた気温です

今日のランチは駐車場の除染作業のため臨時休業となりましたが、無事9割方終了して一安心です
(明日のランチ営業前にもうちょっと地面を固める作業をしてもらいます)


久しぶりに長崎のお魚の写真をアップ



丁寧に神経締めされて、丁寧に梱包されて、名札を付けて届きます



白河ではなかなか目にする機会のないお魚がたくさんいます

コショウダイ・チカメキントキ・エビスダイ・キダイ・オニカサゴ・青ハタなどなど

先週はスギ・アイブリ・イラと珍しいお魚が来ていました(知ってますか?)

いずれも美味しいお魚ちゃんたちです


あっ!!明日はサーロインステーキとスペアリブ・馬刺し・生ホルモンが入荷予定です

魚も肉も充実の<本日のおすすめメニュー>になりますので、皆様ぜひご賞味ください






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