スペイン・ポルトガルのチーズ

スペインで１個、ポルトガルで５個チーズを買ってきました。どれも3€前後、大きさは500ｇくらいなのでなかなかのお土産でした(^^;)あ、ケイジョ・フラスコ入れたら計7個です。



まずはケイジョ・フレスコ。こちらはリスボンのレストランで食べたものと同じチーズです。
カッテージチーズよりかためであっさり。控えめな塩味そのままパクパク




こちらのチーズは中がとろーりクリーミー。チーズ！って感じの風味が強い。ちょっとクセがある部類に入るかな？
溶かしたらなんともクリーミーなチーズソースに。でも独特のクセが際立っちゃってちょっと苦手だった。




パッケージのイラストで牛、ヤギ、羊のミックスだってことがわかりますね。フランスはこういう複数の種類の乳で作るチーズって全然見ないけど、ポルトガルでは一般的みたいです。外側の固めの食感は好きだけど、やっぱり味は独特でした。羊もヤギも食べなれないとおいしいって思うのは難しそうです。



こちらはやや黄色味がかったチーズ。食べた瞬間はあんまりくせがないクリーミーで塩分控えめなチーズだなーって思ったけど次の瞬間あっくせあるってなりました(笑)羊っぽい！牛のイラスト描いてあるけど(笑)あっよく見たら羊のイラストもある！これもミックスチーズだ！




こちらはいい意味でおいしいプロセスチーズでした。ああ牛乳(笑)ベビーチーズより固めの食感でサラダやサンドイッチ、なんにでも合う味でした。



こちらは唯一スペインで買ってきたチーズです。ハード系に入るかな？ハード系は割と食べやすいものが多いのですが、どうやらこれも羊っぽい。以前食べた羊のTommeに似てるなぁと思いました。



こちらは絵からして羊のチーズですね。これも口の中がくっとなるようなくせがありました。

チーズ好きなんですけど、色々食べてみて自分のチーズの許容範囲狭いことに気づきました。今のところ牛乳のチーズはだいたいいけるけど、ブルーチーズ、羊、ヤギはまだキツいです(^^;)たぶん食べ慣れる前にフランスを出ることになると思いますが、せめて牛乳でできたブルーチーズくらいはもうちょっと仲良くなってから帰りたいです(笑)(*^^*)