春の味

春は良い
暖房もほとんど使わなくなりますし
庭に野菜が生えてきます
今日はコゴミと小松菜のトウが採れました
ぼきぼきと手で摘み取りガサッと茹でて食します
美味であります
やはり野菜は鮮度が大切
今の時期の庭にのさばる野菜は特に
厳しい冬を土に這いつくばり雪の下でじっと耐えた命の逞しい味がします
春の味です
深く感謝しながら味わいます