![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/d6/efcb6d22528a4cbf772fff2d70fc30b4.jpg)
白いゴーヤー発見!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_oshirase.gif)
ウチは週に最低一回は、ゴーヤーを食べてますが、白いゴーヤーは初めて。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
この白いゴーヤーは、三重県のやぶっちゃの湯に隣接している、産直のお店で買いました。
正確には、買ってもらいました・・・ですが・・。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/75/e8ac0bf33dfa5500c9dfd90731fca67d.jpg)
いつものように、ゴーヤーのワタを取り、軽く塩もみ。
この塩も宮古島で買ったお塩を使用。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
切ってみたら、本当に真っ白でビックリ。
最近は、ゴーヤーチャンプルよりも、ゴーヤーサラダの方が多くなりました。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_suki.gif)
塩もみしたゴーヤーと、ツナ、プチトマトをマヨネーズであえます。
さっぱり食べたい時は、かつお節、白ごま、ポン酢で。ポン酢はもちろん和歌山県北山村名産のじゃばらを使った、じゃばらポン酢。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
白いゴーヤー、味は普通の緑のゴーヤーより苦味があったかも。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
でも、私達には丁度いい苦さ。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_uru.gif)
ただ、出来上がったサラダがあまりにも、白白してたのが、不思議な感じでした。
でも、やっぱりうま~い。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
ゴーヤーを冬でも食べたいので、今のうちに保存。
切ったゴーヤーを、さっと茹でて、冷凍してるんです。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
と、なんだか料理好きのように書いてますが、すべてウチのお母さんから教えてもらったものですので・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_oshirase.gif)
ウチは週に最低一回は、ゴーヤーを食べてますが、白いゴーヤーは初めて。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
この白いゴーヤーは、三重県のやぶっちゃの湯に隣接している、産直のお店で買いました。
正確には、買ってもらいました・・・ですが・・。
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いつものように、ゴーヤーのワタを取り、軽く塩もみ。
この塩も宮古島で買ったお塩を使用。
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切ってみたら、本当に真っ白でビックリ。
最近は、ゴーヤーチャンプルよりも、ゴーヤーサラダの方が多くなりました。
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塩もみしたゴーヤーと、ツナ、プチトマトをマヨネーズであえます。
さっぱり食べたい時は、かつお節、白ごま、ポン酢で。ポン酢はもちろん和歌山県北山村名産のじゃばらを使った、じゃばらポン酢。
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白いゴーヤー、味は普通の緑のゴーヤーより苦味があったかも。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
でも、私達には丁度いい苦さ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_uru.gif)
ただ、出来上がったサラダがあまりにも、白白してたのが、不思議な感じでした。
でも、やっぱりうま~い。
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ゴーヤーを冬でも食べたいので、今のうちに保存。
切ったゴーヤーを、さっと茹でて、冷凍してるんです。
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と、なんだか料理好きのように書いてますが、すべてウチのお母さんから教えてもらったものですので・・・。
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へー! 白いゴーヤーなんてあるんですね
初耳です☆ そして苦みも違うんだ~。
コスモスさんちはゴーヤー好きですね
レシピもいろいろあって、おいしそう・・
うちは今年はまだ一回です。。激しく苦いチャンプルー
を作ってしまって以来、遠ざかっています
でもコスモスさんに教えていただいた”塩もみ”をしてから
もう一度作ってみようかな
珍しいでしょ、白いゴーヤー。
そうなんですよ、苦味がキッチリありましたよ。
ゴーヤーは、この苦味がたまんないですよ。
まるさんも、好きになってくれるといいな。
でも、苦いのは確かですから・・。