ゴーヤ収穫 2011.09.19

【アマアツ農園のゴーヤ】

昨年買った苗から採取した種から育ったゴーヤです。

充分育った１５ｃｍ～２５ｃｍの５本を収穫

「ゴーヤジュース」用に三本は半割にして中綿取りスライスして冷凍しました。



今回新たに「ゴーヤ茶」づくりに挑戦

「ゴーヤ茶作り」で検索、作り方を見ながら・・・中綿も種も使用します。

奥左側は電子レンジで裏表計６分間加熱乾燥させたものです。
本当は天日干しが良いのですが、明日も雨なので電子レンジとしました。
残りは冷凍しましたので天気が良くなったら天日干しします。

２５ｃｍのゴーヤの種が充分育っていたので１０粒ほど採取しました。



検索中簡単レシピで「ゴーヤとゆで卵のサラダ」が有りましたので、試しに作って見ました。

電子レンジで温野菜に「ゆで卵にマヨネーズ」と混ぜるだけ、見かけ色合いは悪いが美味しかった～！　

老人３分間クッキングじゃ。。。

まだ１０個以上大きくなっていますので、都度収穫しては「ジュース」用に冷凍したり「お茶」にしたいと思います。