＜29.Oct 2009 Thu＞

今夜の夕食は、月のない夜がよく似合う・・・


幻の魚　イトウ　天然モノです～　

こちらはオリーブ油でムニエル風に炒め揚げ

人へのお裾わけ分をとってから、夕食の鍋にも入れてみましたが、やや薄味です。
とても淡白な白身魚なので、こってりと味付けしても美味しいです。

チャンチャン焼きにして甘い味噌風味にしても美味しそうなので、
明日は野菜と一緒に味噌風味に炒めてみようかな。